Орлеан Beignets жана Calas үчүн Recipes
Beignets
Сиз Болумушту Орлеан келген болсо, балким, силер да Café ду Монд боюнча beignets жана Cafe были Lait жакты. Beignets майдаланган кант менен берешендик чачышты куурулган камырдан да сонун, жылуу, жумшак жаздык болуп саналат.
"Picayune Creole Жамаат" New Орлеан beignets менен даамдуу салтын алып эрте French колонизатор кредиттер. Жамаат алгачкы Creole ашпозчулар ачка балдардын кандай жооп болгон бир окуяны айтып берет ", болочок балдарынын да, ... кар кант менен үйүштү кооз алтын Breakdance!, тапшыруу." Алардын (Picayune Creole Жамаат) beignets чыгаруу жөн гана жемиши толуп FRITTERS үчүн негиз катары колдонулат үчүн жөнөкөй банк порошок Клярдагы болуп саналат.
Сиз бул кереметтүү French базар Donuts менен ыракаттануу үчүн Болумушту Орлеан барып, жок. Beignets салттуу терең жумшак pillowy кемчиликсиз куурулган таттуу ачытма камыр менен жасалат. Терри Балык м печений менен кызыктуу жана даамдуу жарлык нускасын кошкон. Эгер үй ачытма нускасын же тез жана жеңил beignets үчүн тандап келсе, ишке ашпай койбойт. , Майдаланган кант мол менен чач бир нече өтүүчү камсыз кылуу, ошондой эле ырахат!
Calas
Calas ошондой эле Breakdance! Деп аталган эмес. Алар өткөн кылымдын кезегинде кайра harkening башка Орлеан куурулган камыры салт болуп саналат. Calas бышырылган күрүч, ун, кант, ошондой эле жыпар жыттуу май менен мененки FRITTERS куурулган жатат. "Американын азык-түлүк жана суусунун Сөздүк" боюнча сөз Calas биринчи 1880. сөз берүүдө мындай Nupe сөз, Кара-Балта, же бир же бир нече африкалык тилде, келип-жылы басылып чыккан "куурулган".
баштарына сезээр себет менен африкалык америкалык көчө соода жолу Орлеан "French чейреги ичинде кадимки көрүнүш болгон. Алар тааныш үн менен жаңы ысык calas "Calas, көркөм, calas chauds муунду!" Сатылган
Calas көп Donuts сыяктуу эле ачыткы бүт камырды же негизги бышыруу порошок камыр менен жүргүзүлүшү мүмкүн.
бышырылган күрүч аларга кайталангыс, жагымдуу касиет берет. азыраак түзүмүн келсе, ал өтө жумшак болуп чейин күрүч тамак. Мен сүрөттөлгөн calas боюнча даярдалат жана корица колдонгон жана жеңил пончик стилиндеги камыр.
FRITTERS, calas, beignets, же Donuts үчүн тамак бир аракет.
Recipes
Райс Calas - New Орлеан Райс FRITTERS (сүрөттө)
Сизге да жагышы мүмкүн
Classic Deep-Куурулган Funnel нан