Айнек кесме, ошондой эле "ошо" же "деп аталган буурчак жиптен " кесме, бир кулинардык калыштуу болуп саналат. Жасалган маш же жашыл буурчак, ун, айнек кесме бышыргандан кийин коюунун ачык буруп, эркин толугу менен буудай / глютен болуп саналат. Бул рецепт да ичке күрүч кесме, жеткиликтүү дээрлик ар супермаркет ушул күн менен жүргүзүлүшү мүмкүн. Айнек кесме Тай жана башка Түштүк-Чыгыш-Азия-аштарда даамдуу бөлүгү болуп саналат, ошондой эле куурчак туура булагы болуп саналат. Алар менен бышырып жаткан соус жумшабай, ошондуктан сиздин дуу-кууруу чыгы укугун алуу үчүн маанилүү. Айнек кесме жергиликтүү Азия дүкөндө бар (сиз маш унга ингредиенттерди текшерүү менен, аларды таанып болот), же бир даамдуу ордуна ичке күрүч кесме үчүн жергиликтүү супермаркетке текшерет. ENJOY!
Эмне керек
- Кесме үчүн:
- 8 алтын
- "буурчак сай" кесме ЖЕ арык күрүч кесме
- 1 тоок эти же 3/4 чыны бекем Tofu
- 2 3 кесилет, сарымсак, чабак
- 1 shallot ЖЕ 1/4 чыны көк пияз, чабак
- 1 1/2 чөйчөкчө кыйылганын, козу карындар
- 1 кызыл калемпир, кесилген
- Берешен ууч жаңы кориандрдын * / кинза
- 2 аш кашык өсүмдүк майы
- Ойгон-Fry Sauce үчүн:
- 1/3 чыны жакшы даамын тоок же жалган-тоок / өсүмдүк есепке
- 3 кашык соя соусу (глютен акысыз азыктанган үчүн пайдалануу буудай акысыз соя соусу)
- 1 1/2 кашык
- балык чыгы ЖЕ vegetarians: 1 1/2 кашык соя соусу
- 1 кашык
- хойсин
- 1 кашык шекер
- даамы Chili кабырчыктар
Кантип тапсам болот?
- Slice тоок же чакканда-көлөм экиге Tofu жана бир табак коюлган. бир чыны сүйөлү-кууруу Sauce ингредиенттерди биригип гана тоок же Tofu эки кашык кетиптир. Кыл жана даяр козгоп-кастарлоо чейин marinate үчүн муздаткычка койду.
- кайнатып жана кесме менен шыбап суу көп идиш алып кел. 5 7 мүнөт же буурчак жип кесме ачык-айкын жана жумшак жетиштүү тамак чейин Кук (күрүч кесме "чейин бышырып керек ал dente" ). кесме Drain жана муздак суу менен чайкоо керек. кесме үстүнөн 1/2 чай кашык өсүмдүк майы, себелеп жааганы жана берилгендигин сактап чачсын.
- Орто-жогору жылуулук үстүнөн Чада.На же ири Табаны жылытуу. өсүмдүк майы жана лемиканын менен урушуп кетиптир айланып, анда сарымсак жана шалот / пияздын кошуу. Түркия-Fry бир мүнөткө, анда тоок же Tofu кошуу. Түркия-Fry тоок айкын тартса же Tofu бышырылганыбы жатат, 2 мүнөткө чейин. унитаз чыгып калган бутакка окшош болсо, уу-дуу-кууруу соус бир эки аш кашык кошуп.
- козу карындарды жана калемпир жана дуу-кууруу соус эки-үч кашык кошуу. Түркия-кууруу 1 2 мүнөткө чейин. кесме жана дуу-кууруу соус 3/4 кошуу. көтөрүп жана башка компоненттер менен кесме, чачты эки буюмдарды колдонуу. Tip: бул жардам кылып, алар үчүн өтө көп жана катуу болуп, жерлерди бир-эки айнек кесме кесип таза ашкана кайчы колдонуу үчүн.
- , Даамын-тест жетиштүү кооз чейин дуу-кууруу соус же бардык кошумчалады. More балык чыгы же соя соусу кошумча даамы же кызматын кошо болот; Эгер өтө туздуу, лимон менен, же лаймдын ширеси, бир байлардан кошуу.
- жаңы кориандрдын менен дароо кызмат үстүнө чачып, ENJOY!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 967 |
| Бардык Fat | 50 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 24 г |
| Cholesterol | 209 мг-дан |
| натрийдин | 3,211 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 52 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 75 г |