Бул укмуштуу Марокко гарнир таттуу, ачуу жана бөтөнчө бир кызыктуу аралаштыруу болуп саналат. Ал жакшы менен канга малып, ошондой эле жеп жатат Марокко нан , бирок сен күрүч менен жашылча Entrée катары сунуш кылышы мүмкүн.
Менен Марокко-түлүк бир ыкма жана тамак-аш бышыруу рубрикасына парадта Башан .
4 6 тарабындагы катары кызмат кылат.
Эмне керек
- 4-майда баклажан (1 1/2 LBS.)
- 2 3 аш кашык зайтун майын
- -------------------------------------------------- -------------------
- 2 кашык зайтун майын,
- 4 сарымсак кесилет, ыкшап, же өтө кылдат болуп калбадыбы!
- 4 кашык бал
- 4-кашык лимон ширеси
- 1 кичинекей кашык harissa, же 1/4 чай кашык
- Кайенна калемпир
- 1 чай кашык зире
- 1/2 чай кашык имбир
- туз
Кантип тапсам болот?
Баклажаны жана 1/4 дюйм коюу бүдүрчөлөр бөлсүн басчу. зайтун майы менен бүдүрчөлөр эки жагын тазалап туруъуз.
Орто-жогору ысыктан орто үстүнө чоң эмес таяк Табаны жылытуу. алтын Браун чейин, бир жолу кайрылып, баклажан кууруу. бөлүп коюу.
аптапта Табаны алып, ирилештирип, бир мүнөт же эки муздатып алыъыз. зайтун майы менен сарымсак кошуп, ырайым кылышын сураш үчүн сарымсак кетип. Сарымсактын жыты бошотулду кийин, бал, лимон ширеси, harissa, жыпар жыттуу заттарды жана туз даамын кошуу.
аралаштыруу кыл.
көмөч үчүн баклажан кайра, жана орто жылуулук үстүнөн Ликашенконун соустун алып. 10 мүнөттөй баклажан тамак жасап, же баклажан назик жана соус бир ширеси сыяктуу ырааттуулук бар чейин. Эгер зарыл болсо, сезип тамак учурунда бир аз суу кошуп, бирок суюктук азайтуу, ал эми баклажан overcook деп көп эмес.
бөлмө температурасында кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 302 |
| Бардык Fat | 16 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 11 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 87 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 41 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 4 г |