Бул блокнот тай рецепт сиз Таиланддын eateries түз келет. сенден көп адамдар TAMARIND ылай байкаган - блокнот таиланд салттуу ингредиент - таап, жана эмне айта үчүн кыйынга турат? Башында блокнот тай Tamarind жок болгон (бир топ убакыт өткөндөн кийин чейин стандарттык ыкма бир бөлүгү болуп эмес), демек, бул лаймдын ширеси ордуна тамаринд кылып салышы. Бул жөнөкөй алмашуу сага жаңы эле даамын эч качан болот блокнот тай чыгы менен бирге, ошондой эле бөтөлкөдөгү же пакеттелген алда канча жакшы блокнот тай татымал үчүн жеңил, кылат. сенин, биздин ашканадан, ээ!
Эмне керек
- 8 OZ. блокнот тай күрүч кесме, же 2 адамдар үчүн жетиштүү
- 12-15-орто чийки Shrimp чакан (кабыгынын алынып салынды)
- 1 косыныз. соя соусу (пайдалануу буудай акысыз глютен акысыз азыктанган үчүн)
- 3-4 кесилет, сарымсак (чабак)
- 1 аш кашык. майдаланган имбир
- 1 жумуртка
- 2-3 чөйчөкчө буурчак өстүрөт
- 2-3 жашыл пияз (Кусочки)
- Ууч жаңы кориандрдын * / кинза
- 1/3 чыны кургак куурулган unsalted арахис (майдаланган)
- 2-3 косыныз. өсүмдүк майы
- PAD Тай SAUCE :
- 1/3 чыны күчтүү тоок сорпосу
- 3 косыныз. уксус
- 1 косыныз. лайм ширеси
- 4 косыныз. күрөң кант
- 2 косыныз.
- балык соусу
- 1 косыныз. соя соусу (пайдалануу буудай акысыз глютен акысыз азыктанган үчүн)
- 1/4 1/2 аш кашык менен. Cayenne калемпир, даамы
Кантип тапсам болот?
- кайнатып суу чоң казанды алып келгиле. кесме менен шыбап, алар аксатууга, бирок дагы эле бекем жана даамын бир аз "crunchy" чейин бышыр. муздак суу менен жакшылап чайкап, кесме бөлүп койду. Ишара: Лапша куурулган Кийинчерээк алардын жабышкак-chewy текстура жетүү үчүн ушул этапта бышпаган керек.
- 1 TBSP менен Shrimp чачсын. соя соусу менен бөлүп койду. блокнот тай соус, 3-TBSP менен баштап, бир кружка ингредиенттерди биригип. кант жана зарыл болсо, 4 жогорулатуу. таттуу жана кычкыл ортосунда таны баланс үчүн даам-сыноо. бөлүп коюу.
- Жылуу Чада.На орто бийик, ысыктан же ири Табаны. Салуу 2 косыныз. мунай жана Айланма айланып, анда сарымсак, Алекс кошуу. Түркия-FRY 1 мүнөттөн кызыл жана кара икра менен толукталсын. Түркия-FRY 2 мүнөт, же кара икра чейин кызгылт жана томолок болуп саналат. жолдон ингредиенттерди түртүү жана көмөч казанга бир аз көбүрөөк май кетиптир. жумуртканын Crack жана (30 секунд) күчөп тез-Fry козгойт.
- блокнот тай чыгы 1/3 ашуун кесме жана себелеп кошуу. жумшак бурулуш кыймыл менен бирге баарын көтөрөм-кууруу. Көп чыгы 30 секунд сайын 1 соус чейин колдонулган жана кесме чейин мүнөткө кошуу жабышкак, мушташканды бар даамын ( " ал dente" - 5 8 мүнөт).
- жылуулукту өчүрүп коюу. буурчак көчөттөрдү көчүрүү жана жашыл пияз, бүктөп (эскертүү: эгер каалашса, буурчак өстүрөт жана жаъгактар кесме менен бирге кызмат кылган болот). жетиштүү кооз болбосо да даамын-сыноо, көп балык чыгы кошумчалады. Эгер өтө туздуу же таттуу, акиташ жакшы байлардан кошуу. үстүнө жаъгак жана кориандрдын чач. Тай чили чыгы аны кошумча ачуу жагат ким тарапта кызмат болот. ENJOY!
Сунуштар: 8 OZ ашык кабыл алуу. кесме, блокнот тай-ууууууу-эки эсе көп. жыйынтыктары 12 OZ айтуудан алыс бол. бир эле убакта кесме, жөн эле, анткени ал кесме буруп, аларды overcooking эле бирдей бышырылган үчүн кыйын.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 821 |
| Бардык Fat | 38 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 22 г |
| Cholesterol | 132 мг-дан |
| натрийдин | 2,634 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 101 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 31 г |