тэмпура бул тай версия crunchy жашылча менен Кытырак карбай менен Oysters өзгөчөлүктөрү. тэмпура менен же куурулган жупкага же бир эле (бул ыкма сыяктуу) - Таиланд-жылы, "Hoi Тод" бир нече жол менен жүргүзүлөт. Ал моллюска же устирца эт менен да жүргүзүлүшү мүмкүн. Бул ыкма Анткени, алар буга чейин бышырып ышталган (калай менен) табууга жардам албагандыктан Oysters колдонулат. Жаңы Зеландия жашыл "Kiwi" соусе да иш алып барат. Бул жеңил тамак сонун табитти, шам-шум этүү, же негизги Entrée түзөт.
Эмне керек
- 12 бышырылган соусе (мисалы, New Zealand Green "Kiwi" Мидии же 1 Oysters ышталган мүмкүн)
- 1 1/2 чыны буурчак өстүрөт
- 3
- пияз (Кусочки)
- 1 калемпир (кызыл, де-Криштиану Роналду жана чакан бөлүктөргө бөлүп, майдаланган)
- Кошумча: 1 жашыл же ачуу, чабак (Сиз темпура жоош келсе, кездешпейт)
- 1 стакан өсүмдүк майы (мисалы, кууруу үчүн, canola катары)
- Кошумча: 1 орто же чоң
- помидор (чакан бөлүктөргө бөлүп, майдаланган)
- Темпура сабоого:
- 1/2 чыны ун (денсоолукта карбай, силер кара буудай же бүт буудай пайдаланууга)
- 1/2 чыны
- жүгөрү крахмалы
- 1/2 чыны күрүч уну (же тапиока уну Эскертүү:. Сиз бул ун, жөн гана бирдей бөлүктөрүн жүгөрү крахмалы & үзгүлтүксүз ун мүмкүнчүлүгүнө ээ эмес болсо)
- 2 косыныз. банк порошок
- 1 чыны суу (салкын же муздак)
- 1 аш кашык. кант
- 2 жумуртка (уруп)
- 1 косыныз.
- балык чыгы (же даамын көбүрөөк)
- Гарнирлер: жаңы бир аз
- кориандр ,
- Тай таттуу чили чыгы же үзгүлтүксүз чили чыгы
Кантип тапсам болот?
- Биринчиден, Oysters же жедик даярдайт. Жуугула, үлүлдөрүнөн жедик алып же Oysters соолутат. кийинки мешке кой.
- жашылча даярдоо, ошондой эле кийинки мешке салып кой.
- Азыр темпура сабоого даярдайт. Б.Йылдырым кабыл кыл, бышыруу күкүм жана кант бирге. Андан кийин суу, жумуртка жана балык чыгы кошуу. жылмакай чейин кыл. (Эгер зарыл болсо, кайсы бир мп арылуу үчүн бажыканадан колдонушат.)
- Орто-жогору жылуулук үстүнөн салымдары пан-жылы жылуулук май. Мунай көбүкчөлөрү көмөч түбүнөн көтөрүлө баштаганда колдонуу үчүн, адатта, даяр. , Май жетиштүү ысык текшерип көр карбай менен кашыкты малып, май бир аз төмөндөйт. Клярдагы тарай жана ашпозчулар, анда мунай даяр.
- май жетиштүү ысык кийин, орто (же анын тегерегинде # 6 тепкичтеринен) чейин ысык болот. май ысып, болбосо ал алектенгендер болот.
- Азыр зайтун майына темпура карбай кээ бир сузгу. Сиз бир убакта пайдаланууга канчалык Клярдагы жараша, сиз ошондой эле чоң же кичинекей деп темпура "pankcakes" болот.
- Ошол замат, сиздин биринчи темпура блинные ашпозчу, ал эми анын ичине бир нече Oysters (же моллюска эт) төмөндөйт. буурчак өсүп, кызыл калемпир, көк пияз, плюс ачуу жана помидор (колдонуп болсо) - Ошондой эле жашылча-айрым чачат. Бул заттын жупкага бетине жайылып аракет кыл.
- 30 секунд же кууруу уруксат берүү. блинные сыртына тегерете ттана карап баштаганда, аны ашыгын убакыт жетти. үчүн, сүргү (же "жумуртка сүзгүч") колдонуу, май темпура Пэнкейк үстүнөн башка тарапты тамак кайрылып. Мунай алектенгендер эмес, ушунчалык кылдаттык менен кылгыла. (Жөн гана кошо ингредиенттер жупкага кала берет.)
- эки тарап жеңил алтын күрөң болуп блинные жасалат. май Пэнкейк алып салуу жана absorbant ашкана сүлгү же кагаз сүлгү менен агып кетип.
- Бардык Клярдагы жана башка ингредиенттер чейин колдонулат чейин кайталаъыз.
- (Бул тамакка кошумча атайын кылып келсе, салат, бир төшөктө жатып,) табакка куймак куюп кой. жаңы көрүнүшү кориандр дарагынын чач ашуун, ал эми ысык тай таттуу чили чыгы, же кезектеги чили чыгы менен кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 275 |
| Бардык Fat | 21 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 14 г |
| Cholesterol | 36 мг-дан |
| натрийдин | 508 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 19 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 4 г |