Бул туз жана калемпир үчүн жөнөкөй рецепт Каламари (ошондой эле, туз жана калемпир нейрон деп аталган) чейин тамак тез жана даамдуу болот - кошумча, ал, адатта, терең-куурулган Каламари салыштырмалуу аз май бар. , Барбекю менен бышып жатканда, түзмө-түз тамак гана убакыт бөлүп, бул тамак-курпа кирип. Туз жана калемпир барбекю руб үчүн да кыйын эмес - жөн гана бир нече кургак жыпар жыттуу жээкке урунганы менен, сен эмне жатасыз! Бул Каламари рецепт кылган улуу табитти , же негизги Албетте, күрүч, салат, же башка терс даамдары менен бирге болуп саналат. аба ырайы жардам бербей жатса, анда бул Каламари да пан-куурулган болушу мүмкүн. Enjoy!
Эмне керек
- 1/2 3/4 фунт Каламари түтүктөр үчүн (тазаланган жана даяр, жаңы же тоъдурулган)
- 1/2 чай кашык жер ак калемпир (көпчүлүк татымалын, угулар-найдено)
- 1/2 чай кашык туз же үзгүлтүксүз туз
- 1/4 чай кашык Кайенна калемпир
- 1/4 1/2 чай кашык чили бөлүкчөлөрүнүн үчүн, даамы
- 1 чай кашык сарымсак порошок
- 1/2 чай кашык пияз порошок же пияз туз
- 1 кашык кокос майы (же башка өсүмдүк майы)
- 1/2 лайм (шпалдар бөлүнөт)
- Кошумча: 1 кашык
- балык чыгы , даамы
- Гарнирлер: 1/4 чыны таза көрүнүшү кориандр дарагынын (жараатын майдаланган)
- Гарнирлер:
- Тай таттуу чили чыгы чокунуу үчүн (көпчүлүк дүкөндөрүндө жеткиликтүү)
Кантип тапсам болот?
- Бычак колдонуп , алар жата ушунчалык Каламари салууда көрүү кесип.
- чай с = лг = же тизесинде кагазда Каламари жана орун чайкоо. Аларды кургак сылап. аларды кургатуу, ошондой эле, мүмкүн болсо, эгерде, жыпар жыттуу аралашма бирикпейт.
- Каламари узунунан-тилке кылып кесип, (болжол менен 1 дюйм туурасы.), Ошондой эле бир жерде аралашуусу табак .
- бардык беттери жабылган камсыз кылуу, Каламари жана элжирей май кетиптир. чогуу кургак жыттуу Mix чыны же кичинекей идиштеги, анан майлуу Каламари үстүнө чачат.
- Чейин ыргытуу Каламари түлөйт жыпар жыттуу май менен капталган болот. Сиз Grill татаалдаштыра эми marinate бөлдүм.
- Lightly майы менен Grill жууп, андан кийин четтери (кээ бир тилкелери тегеректин ичине толугу менен бүгө) чейин бүгө чейин Каламари тамак - бул бир гана жагына күнүнө 2-3-мүнөт убакыт алат, сиздин Grill жылуулук жараша.
- Cooking Сунуштар: Сиз Каламари жараатын ышталган, мушташканды, бирок rubbery эмес, ошондуктан аны overcook үчүн эмес, аракет кылып көрөйүн деп чечтим. Сиздин барбекю барлар да кенен (Каламари аркылуу жыгыш үчүн) болсо, балык капастан пайдаланууга же кой банан жалбырактын бөлүгүн барбекю бетине (же төмөн), анын үстүнө тамак.
- бир кызмат табакка Каламари жер (бала чөптөр менен отуруп, каалаган болсо). шпалдар салып 1/2 акиташ Cut жана салыъыз.
- Даамын-сыноо Каламари. жетиштүү туздуу жок болсо, бир аз балык чыгы же туз үстүнө чачат. даамы өтө туздуу, анда дагы жаңы-батырылган лайм ширесин кошуп койгула. жаңы кориандрдын акыркы саналуу кошуу.
- Менен кызмат кылгыла тай таттуу чили чыгы чокунуу үчүн. Бул тамак салат же толук тамакка күрүч менен кызмат аласыз. ENJOY!
Каламари үчүн пан-кууруу үйгө: Сиздин салымдары пан чейин ысытып (жок дегенде, 1 мүнөткө орто жогорку ысык, кургак Табаны орун). Кошуу болжол менен 1 кашык зайтун майын жана аягы тыйылбай, анда Каламари кошуу. ысык орто жана пан-кууруу ылдый жагына күнүнө 1-2 мүнөт күйгүзүү же Каламари чейин ойлуулук ышталган жана жатат четтери айланасында чачтарын. Дагы, overcook жок, же мындан ары назик болуп калат. Жогоруда көрсөтүлгөндөн кызмат кылгыла, ошондо көрүшөт!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 217 |
| Бардык Fat | 9 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 330 мг-дан |
| натрийдин | 1359 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 10 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 24 г |