Бул тай куурулган балык ушунчалык даамдуу, сен жөн эле көз каранды болушу мүмкүн. Ар кандай бекем, ак-семиз балык бириктиргичтери бул ыкма үчүн колдонулушу мүмкүн - Коду сонун, Мен да чындап сиртэн, Halibut жана курсагын сыяктуу. Жөн гана жыпар жыттуу аралашма ирилештирип, кастарлоо ар кандай ак балык шырыктарды топурактан. Эгер терең кастарлоо бул балыктан башка эч нерсе жок экенин Эскертүү - Сенин көмөч казанга май бир сымбаттуу катмары менен куурулган ал кемчиликсиз чыгат жана мүнөттүн ичинде эле бир нече жасайт. Мен бул ыкма үчүн Cod, курсагын жана Basa колдонгон, баары бирдей сонун. аны чокунуу тарапта тай жасмин күрүч, лайм шпалдар, жана таттуу чили чыгы мол менен кызмат кылгыла. Кубаныч менен бөлүшүүгө даяр бол!
Эмне керек
- 2 Basa (орто-чоң бириктиргичтери (олтурган, курсагын, же ак семиз балык)
- 1 лайм (тузсуз)
- 6-7 косыныз. өсүмдүк майы (canola)
- Кошумча: кориандрдын (жаңы кооздоп үчүн)
- Spice Mix үчүн:
- 1 аш кашык. кориандрдын * (жер)
- 1/3 аш кашык. зире (жер)
- 1/2 аш кашык. зире үрөн (бүт)
- 1/2 аш кашык. калемпири (же сиз каалагандай ачуу жараша)
- 1 аш кашык. пияз (порошок)
- 1/2 аш кашык. сарымсак (порошок)
- 1/2 аш кашык. деңиз тузу
- 5 косыныз. жүгөрү крахмалы
Кантип тапсам болот?
- дээрлик кургак муздак суу жана PAT астында балык чайкоо.
- Орто өлчөмдөгү аралашуусу табак, бардык "Spice Аралаштырып ингредиенттерди айкалыштыруу.
- курч орсок бычак же кайчы ашкана таза түгөйдү колдонуп, кесим балык алып Малышка, 4-дюймдук сегменттеринде (бул жөнөкөй жана crispier жыйынтыктарын кууруп кылат!).
- cornstarch менен таза тактайча чач. Азыр бардык тарапты каптаган, жыпар жыттуу аралашма балыкты малып. плитада капталган даана кой.
- бир кедергисин же орто тутулууну (өтө чоң эмес), көмөч түбүн плюс бир аз көбүрөөк (1/4 1/2 дюйм терең чейин) жабуу үчүн жетиштүү май, төк. мунай салганда дароо балык Sizzle үчүн жетиштүү ысык болгондо, ал даяр. Аларды кычкач менен бурулганга чейин, жок эле дегенде, 1 мүнөт тамак берип, акырын май менен капталган балык даана белгиленген.
- тышкы жарык алтын Браундун кылса Fish жасалат.
- мунай жана кубатын алып салуу, же тактайчаны кызмат боюнча түздөн-түз көрсөтүлгөн. Бул балык тарапта лайм шпалдар менен кызмат кылгыла (оң жеп алдында кысып турган) жана көп тай жасмин күрүч.
Side Чыктар: Бул балыктар гана бир аз акиташ ширеси үстүнөн сыгып менен, өз алдынча жакшы болот. Бирок, ошол эле учурда укмуш тарапта тай таттуу чили чыгы менен кызмат кылып жатат (өз таттуу чили чыгы үчүн керек болсо, мен көрүп тай таттуу чили чыгы рецепт. ) Чолпонай сүйгөн үчүн дагы бир жагымдуу жагы чыгы менин Nam жанымда Pao салттуу тай Chili Sauce (бул таттуу эмес, бышырып болуп саналат).
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 443 |
| Бардык Fat | 34 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 24 г |
| Cholesterol | 50 мг-дан |
| натрийдин | 550 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 20 г |