Бул рецепт 100 жылдан ашуун убакыт болду. Бул үчүн 2 күн талап кылынат, ал эми 3-бышкан жума мурун, ал эми ошондой эле баалуу убакыт жумшалат. тийиштүү түрдө сакталган болсо, торт күнүнө чейин эки айдан көп эле жүргүзүүгө болот.
Эмне керек
- Fruit аралашма үчүн:
- 1 фунт жемиштерди кургатуу (аралаш, майдаланган, карагыла)
- 2 алтын candied Алекс (майдаланган жакшы)
- 1/2 фунт мейиз (Төмөнкү)
- 1/2 фунт алтын мейиз (Төмөнкү)
- 1/2 фунт кургатылган карагат
- 1/4 фунт candied шейки (сиз болсо, корулдак майдаланган, кооздоо үчүн 4 Бүт мөмөсүн сактоо)
- 1/4 фунт жангак (сиз болсо, көрк, чыйратылган майдаланган, 8 жарым сактап же pecans, үйүлүп)
- 2 лимон (кабык гана, чыйратылган майдаланган)
- 1/2 чыны апельсин мармелад
- 1/4 чыны лимон ширеси
- 1/4 чыны бренди (же апельсин ширеси)
- 1 чай кашык Vanilla
- Камыр үчүн:
- 2 чөйчөкчө ун (текшергенде)
- 1 чай кашык корица
- 1/2 чай кашык даярдалат
- 1/4 чай кашык Mace
- 1/4 чай кашык тиштери
- 1/4 чай кашык allspice
- 1 чай кашык банк порошок
- 1/2 чай кашык туз
- 1/2 фунт май (же маргарин)
- 1 стакан кант
- 6 жумуртка
Кантип тапсам болот?
Кургатылган жер, жер Ginger , кургатылганын да , өрүк, чие , жангак , же лимон кабык, апельсин мармелад , лимон ширеси, коньяк же апельсин ширеси жана бадам бир чоң табак менен көчүрмөсү, ошондой эле жээкке урунганы менен, капкагын жана бөлмө температурасында түнү турсун .
Май, анда мом кагаз менен 10 дюймдук түтүк көмөч түбүн төшөйт. Preheat меш 250 градуска чейин F.
Бирге эки жолу ун калбырдан, корица , Nutmeg , Мажа , тиштери, allspice , бышыруу кум жана туз, артып калганын алып коюп.
атканга чейин Cream май, акырындык менен шекерди кошуп, пушистый чейин лайндагы улантат. жумуртка кошуп, ар бир Мындан кийин, ошондой эле уруп-сабап, бир убакта бири.
жөн гана аралаштыруу сабап, бир убакта 1 чыны кургак компоненттер, салуу. (Эскертүү: Эгер кошумча чоң аралашуу кесем бар, болбосо, сиз ушул жерде бир чоң мискейдеги менен сабоого өткөрүп берүүгө аргасыз болот.) Жемиштер аралашманын Mix. Spoon эмес, Сен каалагандай болсун, көмөч казанга салып сабоого эсеге candied чие, кара пиар менен жогорку кооздой аласыз. борбору Меш стойкага жайгаштыруу; жарым төмөнкү стойкага суу жана орду менен меши Табаны толтурат. Bake, ачылбай, 4-1 / 4 саат торт көмөч жана четине жана борбордук түтүкчө ортосундагы өзүнчө кыстарылган темир темир капталындагы бир аз олку-солку чейин таза болот.
зым боюнча көмөч түз Cool кекс 1 саат көбөйтүп. Кылдаттык менен, натыйжасы мом кагаз басчу, оң тарабында өйдө буруп, кылдат кыйкырат. Brandy- же ороп ром cheesecloth -soaked, анан кое жана бышкан 3 апта бир желдетилчү идишке сактоо. Эгер мындан ары сактоо үчүн келсе, cheesecloth бөлүп 3-жума аралыгы 2 3 кашык менен бренди же ром, чачат.
Эскертүү:
1 Pound ордуна аралаш жемиш , сиз төмөнкү аралашмасын колдонушу мүмкүн:
1/2 фунт candied жибектерин, жакшы болуп калбадыбы!
1/4 фунт candied апельсин корки, жакшы болуп калбадыбы!
1/4 фунт лимон корки , жакшы болуп калбадыбы!
Recipe Source: Жан Андерсон, Элейн Ханна (Даблдэй) тарабынан
уруксаты менен басылды.