Салттуу Czech нан Манты, houskový knedlík, улуттук кулинардык мурастын бир бөлүгү болуп эсептелет.
Мындай инсан табактын, алар жөн гана ун, сүт, жумуртка жана катуу нан музда менен жасап, бир сындырым нанга же түрмөк түзүлө, бышырып, кесинди менен кызмат кылып жатышат.
Алар пирогына көп билүүнү үчүн кемчиликсиз бар жана адатта менен кызмат кылып жаткан куурулган чочко перзенттеринин , тузу менен куурулган чочко эти , куурулган каздын жана куурдак өрдөк , тоок paprikash , куурдак уйдун, укроп соус, жасмыкты жана башка тамактар.
Бул окшош кара Hungarian нан Манты салышы . Кээде нан Манты ушул эле ачыткы менен жүргүзүлөт поляк куурулган манты ыкма акыркы нан музда чакырып эмес, башка.
Эмне керек
- 4 чөйчөкчө бүт максаты уну
- 1/4 чай кашык банк порошок
- 1 чай кашык туз
- 2 чоң жумуртканын сарысы
- 1 1/2 чөйчөкчө сүт
- 4 чөйчөкчө (10 сыра) сапаттуу ак нан, карттанып, жок, жана 1/2-дюймдук жиликтеп бөлсүн
Кантип тапсам болот?
- бир чоң табак менен, ун, бышыруу кум жана туз чогуу бажыканадан жана бөлүп койду.
- өзүнчө орто чөйчөккө, жумуртканын сарысы, сүт чогуу бажыканадан. ун менен бирге табактагы төк.
- мындан ары табак менен бириксе + чейин камыры илмек аркылуу даниялык камыры бажыканадан же колу менен же машина менен камыр иштешет. Жаап, 1 саат турсун.
- кайнатып боюнча туздалган суу көп stockpot же кастрюлясына кой. ошондой эле киргизилген чейин карбай салып нан музда 4 чөйчөк иштешет.
- floured кол колдонуп, камыр 8 узундугу жана 2 1/2 чыканак, туурасы бир чыканак үч же төрт Мөл салып калыптанат.
- суу кайнап жатканда, кунт коюп, алар ар дайым эмес, ошондуктан аларга дей берип, сууга тизмелерин титиребейт. жылуулук, капкагын кыскартуу жана 10 15 мүнөт бышырышат.
- бир жапкак кашык колдонуп, жип же ичке бычак менен манты ортосунан кесип doneness үчүн тамак жана сыноо 10 мүнөттөн кийин казанга бир манты жок.
- ал кылган болсо, бир Манты бирин алып, жип же курч бычак менен дагы 3/4-дюймдук бөлүктөргө кесүү. Бардык Манты суудан алынып жана кесинди чейин кайталаъыз.
- пирогына менен жылуу кылгыла. калган коюп капты үчүн, кеме себетке сындырым нан коюп, жумшак чейин бир нече мүнөт буу. Калгандарын чогултушканда жыргалчылык каймак менен ышталган жана атайын мененки кирет катары кант менен каларлык эмес.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 141 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 118 мг-дан |
| натрийдин | 290 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 14 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 7 г |