Miguelitos: Spanish Cream толгон Кондитердик Recipe

Miguelitos-де-ла-Рода каймак толтуруу менен жарык жана эшилме кондитер болуп саналат. Бул даамдуу десерт Albacete Испаниянын облусундагы Ла Рода табылган. Кондитер Manuel Blanco Алар азыр бардык Albacete көп кондитер дүкөндөрдө өндүрүлгөн 1960-жылы, ал даамын биринчи болуп досу кийин, анын даамдуу түзүүнү деген.

А Miguelito аны өндүрүү үчүн бир нече саат алды окшойт, даамын өтө жөнөкөй, пирожный, болот. Бактыга жараша, ал жасап, абдан аз убакыт же тамак көндүмдөрдү талап кылынат үчүн жөнөкөй болуп саналат. Эле жылдырып, кесүү жана бышыра Каттама барактарды жана борборуна кашык жөнөкөй каймак менен даярдайт. майдаланган кант менен топурак, ырахат.

Эмне керек

• Кондитердик азыктар үчүн:
• 1 (17.3-кебезден) топтом Каттама (2 барактар, ээрисин)
• 1 чоң жумуртка
• 2-3 кашык ун
• 1/4 чыны кумшекер (бууланышы үчүн)
• Толтуруу:
• 20 алтын / 600 миллилитр сүт
• 8 кашык шекер (гранулдашкан)
• 1/4 чай кашык Vanilla экстракты
• 3 жумуртканын сарысы
• 3 аш кашык cornstarch
• 1 корица таяк
• 1/2 лимон (корки гана)

Кантип тапсам болот?

кондитердик азыктар даярдоо

1. Жылуулук меш 400 F (200 ° С). болжол менен 20 мүнөт Каттама жылынат. Сиз кондитер жылытып, же аны менен иштөө өтө кыйын болуп калат жол бербейт деп толук ишенсек болот. Ал дагы деле суук болушу керек.
2. тактайга же мрамор боюнча ун бир нече кашык чач.
3. туруучу кодду колдонуп, торт, пирожный узартуу аны жылдырып.
4. абдан курч бычак колдонуп, 2 оолактап жөнүндө Кондитердик азыктар салып аянттарында (4 сантиметр) кесип кең.

1. Куки баракта кондитер аянттарга кой.
2. жумуртканы сабап жана кондитер катмарын пайдалануу менен ар бир чарчы тазалап туруъуз.
3. борбору стойкага боюнча бышырып 10 12 үчүн же минута кондитер жогору жана Кытырак боюнча ышталган чейин. Алып салуу жана муздатып алыъыз.

Filling даярдоо

1. казанды сүт жарым куюп, корица таяк, Vanilla үзүндүнү жана лимондун кабыгынан чыккан химиялык кошуу.
2. сүт чейин жогору жылуулук гана жиберген жаралар менен +, андан кийин дароо эле төмөн, аны азайтуу. Эгер сүт куйкалаганга эмес, ушунчалык жакын кулак салгыла.
3. бир аралаштыруу идиштин ичинде, жумуртканын сарысы жана кумшекер сабап.
4. сүт калган куюп, ошондой эле cornstarch жана бажыканадан.
5. жылуу сүт корица таяк жана лимондун кабыгынан чыккан химиялык алып салуу.
6. табактагы муздак сүт аралашмасын кошуп, ал биразга чейин козгойт. мешке алып салуу.

Miguelitos чогулуп

1. үчүн, сүргү менен куки шейшеп кондитер аянттарга чеч.
2. Кылдаттык менен бутерброд сыяктуу ар бир чарчы ачат.
3. каймак толтуруу менен кашык алып, үстүнө алмаштырылсын.
4. майдаланган кант менен топурак, бир Sifter же калбырдан колдонуу. Сиз дароо эле аларды кызмат жок болсо, муздаткычка керек чейин.

Жок, толтуруу Букет

Кээ бир ашпозчулар каймак толтуруу жок Miguelitos даярдык көрүшөт. Тескерисинче, алар бирдей даамдуу мамиле түзүү, ширеси, бал менен капталган болот.

1. Кондитердик Камырды жайып, тоголонуп жана аянттарында таштады даярдоо, көйнөк жумуртка менен, жогоруда нускамаларды күнүнө бышыр.
2. кондитер банк болуп саналат, ал эми 2-чөйчөк (250 миллилитр) суу, 1 1/4 чөйчөк (250 гр) кумшекер жана 3/4 чыны (250 гр) кайнап турган казандын жылуулук жана бал төгөм.
3. температураны төмөндөтүү. кондитердик тийип жетиштүү муздак болсо, ширеси ар бир малып, аларды стойкага боюнча муздатып алыъыз.

1. майдаланган кант жана кызмат менен топурак.

Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө)
Калориялар	199
Бардык Fat	8 г
каныккан майларды көп	1 г
тойбогон Fat	2 г.
Cholesterol	48 мг-дан
натрийдин	102 мг-дан
Көмүрсуулар	25 г
Тамактанууга Fiber	3 г
протеин	7 г

(Биздин тамак-аш боюнча маалымат бөлүгүн базасын колдонуу менен эсептелет жана баа каралышы керек. Жеке натыйжалар ар кандай болушу мүмкүн.)