Сиз rutabaga менен тааныш эмес болушу мүмкүн (ошондой эле -Коллегия же neeps катары белгилүү болгон), башкача айтканда, сен, ал, балким, мындай классикалык Шотландия эле бир суслосунан, ошондой эле эгер tatties жана neeps , же каткырып кышкы тамакка гана оюнчу. Бирок, кышында жашылча сыяктуу эле, бул чыдамкай, шалгамды сонун чейин кетим.
Rutabaga күтүлбөйт үчүн шалгам эне, демек, аты-жөнү -Коллегия. Алар ачык көк, жогорку жана жаттаса сары орган менен, дагы башка көптөгөн, шалгамды көп болот. Brassica үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрү сыяктуу эле, алар бышыргандан кийин, жумшартып да, mustardy жыты жана даамы бар. Rutabagas арзан, калориясы төмөн, ал эми витамин C, калий, калий, жипчеге бай болгон.
Бул тузга кармалганы бал бир тийүү, шалгамды табигый таттуу алып жана ачуу даам кылат.
Эмне керек
- 2 мина rutabagas
- 1/4 чыны туз (Адал же башка эмес йоддолгон туз)
- 1 чөнтөгүндө суу плюс 1/2 чыны (бөлүнүп)
- 1 кыгынын алма алма сиркеси
- 1 кашык бал
- 1 лимон (Сөз)
- 1 кашык зире уруктар
- 1 чай кашык сары кычы уруктар
- 1 чай кашык калемпир (эгер бар болсо, ышталган калемпир жерде улуу)
- 1/2 чай кашык көрүнүшү кориандр дарагынын
- 1/4 чай кашык Кайенна порошок
Кантип тапсам болот?
- боюнча сабагы жана тамыры учуп чийиндер rutabagas жана кабыгынан, аларды тазалоо үчүн Мартаны бычак жашылча бир эмес, peeler колдонуу. rutabaga менен коюу, кыйын тери кадимки жашылча peeler көтөрө алат да көп болушу мүмкүн.
- аштоолорго rutabagas кесип салып, болжол менен 1/2-дюймдук тактайын, анан дагы 1/2-дюймдук дубинкалар салып кыстыбы көлөмү жана узактыгы жөнүндө.
- суу 1 литр туз таркатуу менен туздун жаса. туздун үчүн rutabaga тилке кошуу, аларды 4 саат же түнөп коюъуз көрөлү. Зарыл болсо, көз боёмочулук, аларды сактап калуу үчүн, бир табак менен камтыйт.
- бир colander менен rutabagas Drain. тузга жарактан.
- rutabagas таза суну идиштерин салып катуу баргыла. (Ал үчүн зарыл болгон эмес, кумура арылтуу , бул ыкма боюнча). rutabaga даана тамак-үстү жана кумуралар RIM ортосунда, жок дегенде, 1/2-дюймдук башчысы космоско жол кыска жетиштүү болушу керек. Алар акыркы Pickling туздун чыгып сүзүп эмес экенин, ошондуктан жашылчалар чындап бекем салынышы керек.
- казанды, уксус, суу калган 1/2 чыны, бал менен айкалыштырган. бир кайнатып алабыз да, анан дароо жылуулукту өчүрүп.
- уксус суулар бир жарага келе жатат, ал эми дайыма козгогон, 2 мүнөт же жыпар жыттуу чейин аз жылуулук ашуун кургак Skillet-жылы зире жана сары кычы үрөнүн куйкаланып.
- тост зире жана сары кычы уруктар, кызыл калемпир, кориандр жана Cayenne уксус тузга салып кыл. лимон ширесине кыл. идиштерин салып тузга төк. rutabagas толугу менен туздун сууда болушу керек, бирок туздун бетине жана кумуралар алкактары ортосунда абанын 1/2 дюйм болушубуз керек.
- Коопсуз суну- капкактарды жана техникалык кайноо сууга 15 мүнөт.
көпчүлүк туздалган окшоп, алар дароо эле жегенге болот, бирок, анын даам, татуу иштеп чыгуу жана, жок дегенде, бир жума же айыктыруу үчүн эки жакшыртуу үчүн мындан ары да болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 179 |
| Бардык Fat | 2 г. |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 2,399 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 36 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 5 г |