Бул Румыниянын жүгөрү унунан же мамалыга рецепт италиялык polenta окшош калыштуу эмес.
16-чы кылымда түрктөр эгин отургузуп, аны менен шашпай жасап, New World келген түндүк италиялыктар менен румындын Venetian соодагерлер алып эгин киргизилген. Бул сабаттуулуктун болуп италиялык polenta жана румын мамалыга . Мамалыга негизги болуп саналат жана дыйкан үстөлдөргө жана чылары ресторандарына берилет.
Ал ар кандай жолдор менен ишке ашырууга болот - суу, жабдуу же сүткө бышырып, сыр же сүзмө менен, ашкөк, каймак, жана да. Бул негизги жумшак мамалыга рецепт болуп саналат.
Эмне керек
- 3 1/2 чөйчөкчө суу
- 1 1/2 чай кашык туз же даамы
- 2 кашык май
- 1 чыны орой сары жүгөрү
- Сүзмө (милдеттүү эмес)
- Telemea же
- Умалат сыр (милдеттүү эмес)
- тандоо Fresh ашкөк (кошумча)
Кантип тапсам болот?
- туруучу жарага үчүн суу алып келгиле. туз кошуп, май эрий козгогон. жыгач кашык колдонуп, бир эле багытта дайыма козгогон, ал эми өтө акырындык менен жүгөрү кошуу.
- томон жылуулукту, баа жеткис көп, ал биразга кетип казанда эки капталындагы чыгып баштайт болмоюнча себилип, болжол менен 35-40 мүнөт. ысык кызмат кылгыла.
Эскертүү: мамалыга дагы эле ысык болот, ал эми, каалаган болсо, көбүрөөк сүт кошуп, сыр, каймак, жашылчаларды.
Мамалыга да сүзмө жоной менен кызмат кылган болот. Мамалыга көмөч казанга куюлган болот. Качан салкын, ал Кытырак чейин май аянттарында жана sauteed салып кыйып кесүү башкармалыгынын, көздөй чыгып кеткен болушу мүмкүн.
Мамалыга пайдалануу More жолдору
- Мамалыга Balls Recipe : мамалыга же жүгөрү унунан коюу жана moldable чейин даярдашат. Бул колбаса топтор кирип portioned жана колбасадан толтурулган же ышталган жана куурулган жатат. Ышталган колбасадан үчүн Хам же Умалат сыр алмаштыра алам. Бул коктейлинин менен улуу ысылык, азык-түлүк жана азык-түлүк колу ылайыктуу болуп саналат.
- Oxtail Stew Recipe : мамалыга кызыл шараптын бышырылганыбы oxtails менен ушул сыяктуу бышырган үчүн толук жетиштүү болуп саналат.
- Croatian илбээсин атып жасмыкты Recipe : Croatian жылы polenta palenta катары белгилүү. Бул сорпо мамалыга бирок майдалап картошка же жумуртка кесме сыяктуу эле жакшы иштеп, бир төшөктө жатып үстүнөн кемчиликсиз эмес.
- Калбыр Shrimp жана Cauliflower Recipe : мамалыга тендердик Shrimp жана кытырак түстүү капуста, бардык эр сарымсак жана кара калемпир менен татытылгандай сыяктуу мыктысы үчүн кемчиликсиз холст болуп саналат. Ал аз туйлап талап колу-капкак тамак бар.
- Журтташтар Козу Stew Recipe : Ginger айкалышы, кабыгынан, зиренин, помидор, сарымсак, лимон ширесин, бул козу тамак үчүн экзотикалык даам кошуу. мамалыга, күрүч, дандан же кус, аны кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 108 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 10 мг-дан |
| натрийдин | 592 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 2 г. |