Журтташтар Козу Stew

Сиздин үй-бүлө бул жеңил ичирмекмин козу тамак менен экзотикалык даамды жакшы көрөт. Алекс, кабыгынан жана зиренин айкалышы помидор, аны менен бирге тамак сарымсак кошулган, ал эми, лимон ширесине бир аз.

Эгер жай мешти пайдалана турган болсо, ыкма төмөндө берген акылдарын жана сыза карагыла.

жөнөкөй ыргытып салат менен бирге, ысык бышырылган күрүч, дандан, же кус менен козу тамак кызмат кылгыла.

Эмне керек

• 1 1/2 2 мина колдук козу плечо (же stewing козу)
• 1/2 чай кашык туз Кошер (же даамын)
• 1/4 чай кашык жер кара мурч
• 1/4 чөйчөк бардык максаты уну
• 1 кашык зайтун майын,
• 1 орто пияз (майдаланган)
• 2 кесилет, сарымсак (чабак)
• 1/2 чай кашык жер зире
• 1/2 чай кашык жер имбир
• 1/4 чай кашык жер корица
• coarsely негиз кара калемпир сызыкча
• 1 орто сабиз (кесилген, кесилген)
• 1 (14,5-кебезден) помидор мүмкүн (ширеси, кесилген)
• 1 чыны тоок сорпосу
• 1/2 лимон ширеси

Кантип тапсам болот?

1. козу менен эч кандай көзгө көрүнгөн май кооздоп жана чакканда-өлчөмү этин жиликтеп бөлсүн. туз жана калемпир менен чач жана ун чачсын.
2. зайтун жылуулук 1 кашык майы же өсүмдүк майы-орто ысыкта бир голландиялык мешке же чоң казанды. floured козу тыйын жана майдаланган пияздын кошуу. көп козгогон, ар тараптан ышталган чейин козуну тамак.
3. пияздын кошуу тукуруш, 5 мүнөттүн ичинде ары, тамак жасап, же пияз тунук чейин.

1. сарымсак кошуп, тамак жасап, үй күчөтүп, 1 мүнөт бою.
2. Калган азыктарды кошуп, бир кайнатып алабыз.
3. козу тендердик чейин, 1 саат үчүн жылуулук, капкагын жана мөөн азайтуу.
4. ысык бышырылган күрүч, буудайдын кебеги же polenta, же кус үстүнөн кызмат, же ысык жыттанарын кесме жана картошка менен кызмат кылгыла.

Сунуштар жана Variations

• каршылыктын жолу аркылуу жарым жолдогу жөнүндө кесилген картошка кошуу.
• жай жакага динин кабыл алууга, алгачкы 5 изи менен, андан кийин жай жакага өткөрүп. Жаап, 5 7 саатка чейин АЗ боюнча тамак. Же болбосо, болжол менен 4 саатка жогору тамак.

Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө)
Калориялар	527
Бардык Fat	30 г
каныккан майларды көп	12 г
тойбогон Fat	13 г
Cholesterol	124 мг-дан
натрийдин	633 мг-дан
Көмүрсуулар	26 г
Тамактанууга Fiber	4 г
протеин	37 г

(Биздин тамак-аш боюнча маалымат бөлүгүн базасын колдонуу менен эсептелет жана баа каралышы керек. Жеке натыйжалар ар кандай болушу мүмкүн.)