Мексикалык Chocolate деген эмне?
бир нече адамдарга болсо, так Мексикалык шоколад-болуп эсептелет жана ал башка түрлөрүнөн эмнеси менен айырмаланат кандай шоколад-бир нече ар түрдүү жоопторду алууга мүмкүн. Кээ бирлери сөз шоколад колдонулушу мүмкүн дешет, ал эми жөн гана айрым жыпар жыттуу заттарды жана / же ысык калемпир менен даамы шоколад, башкалары, мөөнөттүү куюлуучу ысык шоколад жасоо үчүн колдонулган салттуу продукт тууралуу сөз болуп жатат деп ырасташат деп айта алам ар кандай түрдө бул Mexico's чек ичинде ойдон чыгарып жатат.
Журтташтар Chocolate менен Recipes
Англис тилинде сүйлөгөн өлкөлөрдүн көптөгөн заманбап тамак-жылы мөөнөтү мексикалык шоколад жыттуу-көп учурда корица жана Vanilla-жатышат булар: анын даам өздүк ишинде камтылган экенин көрсөтүш үчүн колдонулат. Мексикалык Chocolate Sauce жана мексикалык Торт сөздөр колдонуу мисалдары болуп саналат. Бул өзгөчө тамактарды (жана алар сыяктуу башкалар) дээрлик, албетте, ошол өлкөнүн чегинен тышкары, ошондой эле пайда болгон да, шоколад, кабыгынан жана Vanilla айкалышы абдан анык мексикалык болуп саналат. чейинки испан убакта, ысык шоколад элитанын негизинен корголгон бир ырым-ичип жатканда, мисалы, Vanilla катары курамы жер Cacao менен аралаштырып жана суу негизделген Ичимдиктин айланды. Colonial убакта, Ыраакы Чыгыш корица, ал толугу менен таттуу жана өткүр да тамак-жылы негизги компоненти катары чептерди ушул күнгө чейин сакталып келет мексикалык тамактарынын киргизилген.
Шоколад менен Чили калемпири
Hot калемпир жана шоколад - Мексика менен дүйнөгө берген эки ингредиенттер - жыл ми, жок болсо, жүз үчүн ошол өлкөнүн менен бирге колдонулат.
Бул таанууда чили калемпири менен ысык шоколад ичимдик татытылгандай, жана, албетте, экөө тең даамдар, мисалы, хамелеон сыяктуу татаал тамак татымал менен бар деп ишенишет.
айкалышы англис тилдүү дүйнөдө акыркы жылдары популярдуу болуп калды. Чили-учураткан шоколад момпосуйлар таап, жана ошондой эле мамиле жасайт үчүн Recipes жөнөкөй Ачуу шоколад Bark , Vegan мексикалык Торт жана Шоколад тиери Мангону (алардын ингредиенттердин арасында Cayenne саны, алардын ичинен бардык) жана Aztec тандалып (кызыл калемпир кыроого камтыган ) башкы кеткен.
Мексикалык Drinking Chocolate
Куюлуучу ысык шоколад үчүн Мексикада колдонулган шоколад түрү шоколад теннис деп аталат (сөзмө-сөз айтканда, "стол шоколад"). Бул какао nibs тост жана бадам, кант, кабыгынан жана мындай Vanilla же кошумча жыпар жыттуу болуп, көп учурда башка компоненттер менен жерге турат. Бул аралашма, бир суюктук же жарым-жартылай суюк абалда, калыптарга төгүлүп турат жана муздаган; Катуу даана (тилкесинде же үзүм түрүндө), андан кийин топтомдолгон жана сатылат. Бул даана кийин талкаланып, жубатарлык суусундугу үчүн сүт же суу менен кошо, же бир жолку, бир бир ингредиент (көп) менен киргизилет салттуу бышырып тамак соус , мисалы, бир эле хамелеон .
АКШда бар мексикалык стол шоколад эки чоң соода маркалары Ibarra жана Нестленин Abuelita болуп саналат, ал эми бул жалпы ири супермаркеттеринде жана табылган аймактык Мексика азык-түлүк дүкөндөрү . Бир нече башка бренддери аймактык бар. Эгер жергиликтүү жана / же кол менен ар түрдүү издөө жетиштүү бактылуу болсо, бардык күч-аракет!
Эгер эч кандай Мексикалык стол шоколадды таба албай турган болсо, анда акылга сыярлык (да мексикалык накта эмес) орун үчүн бул салышы колдонушат.
Authentic мексикалык Hot Chocolate кантип жетиш керек
Шоколад бир кыскартылган тарыхы
Chocolate Candy: Мексикалык vs. европалык аял Style
Шоколад ар дайым эмес, момпосуй эле эмес, салттуу ысык суу менен Мексикада кыйла тыгыз байланышта болгон. бир момпосуй сыяктуу Chocolate, албетте, бар, (дагы Кенди бар марканын кээ-Карлос-V, Tin Ларин, Bocadín жана Cremino бар), ал эми соода мексикалык шоколад кенди даярдоо чынында сапатын күчүн же чокусуна жеткен эч качан дүйнөнүн таанымал chocolatiers. Табигый мексикалык какао тазаланган жана өлкөнүн жоомарт болчу, ырааттуу, бир калыпта азыкты өндүрүү жараяндар бүгүн себеби бул жерде бүттү, Сиз шоколад bonbons бир куту менен кимдир бирөөгө жакшы көрүнүш үчүн, силер тандап мүмкүн белгиялык же Swiss бренд эмес, латын Американын бир.
Бул жакшы: Мексикалык отурумдарына же-Style Chocolate?
ар түрдүү, анын (көп учурда өтө үн) демилгечилери ээ болсо да, эки башка буюмдар сыяктуу эле, чын эле, бир "жакшы" түрүн аныктоо үчүн эч кандай жол жок.
жооп арналышы боюнча пайдалануу жана жеке артыкчылык жараша, ар бир абалга жараша ар кандай болот. Мексикалык шоколад жалпысынан тийүүнүн нандуу же капталган, баяндоодогу жупуну, бир аз азыраак катуу-да көп татаал-жылы даамы талап кылат. EUROPEAN стилдеги шоколад көп учурда абдан жылмакай жана даамы менен дагы күчтүү шоколад жана "караңгы", түрлөрү, адатта, бир кыйла татаал же кымбат баалуу болуп эсептелет. Бул бир гана Жалпысынан эле бар, албетте, көптөгөн өзгөчөлүктөр эки тарап бар.