Бул салттуу mofongo рецепт куурулган жашыл (быша элек) жасалат банандын сарымсак жана чочко анардын / ман менен бирге эзилген.
Plantain mofongo Пуэрто-Рико чыккан ойлогон жана башка испан тилинде сүйлөгөн аралдарга сыяктуу майдалап чымынчылар тамактары бар болот. Куба Fufu де plátano жана Доминикан Республикасы ойго келет.
тамак мүмкүн африкалык кулинарияда келип чыккан. Кулдар менен келди деп тамак Күлкү Күлкү же Fufu эле ар кандай майдалап крахмалдуу жашылча мындай ямстын, ошондой эле mofongo эле жүргүзүлөт, ашкабактын жана банандын.
Mofongo мурдагыдай эле ылай менен, сокбилек менен эзилген, бирок бири жок болсо, сиз картошка эзе колдоно аласыз.
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө жана өсүмдүк майы (кууруу үчүн)
- 3 банандын (жашыл, быша элек)
- 1 кашык сарымсак паста
- 6 алтын чочконун анардын (ман, моюн сунган)
Кантип тапсам болот?
- май 2 сантиметрге жеткен ысыкта пантүркизм же терең Fryer 350 F. үчүн
- Мунай курчуп жатканда, .Издеши басчу жана 1-дюймдук тур таштады.
- алтын жана тендер чейин .Издеши кууруу. Бул болжол менен 4 6 мүнөт талап кылынат.
- Fryer тартып бышырылган .Издеши алып салуу жана кагаз лг боюнча соолутат мүмкүндүк берет.
- Монтаждык идиштин ичинде сарымсак сүйкөдү, анан куурулган бананды кошуу. чейин кылдат Mash түштү.
- чочконун анардын / ман кошуу. майдалап бер жана курамы, ошондой эле катталган чейин аралаштырып.
- Бул жерде, силер 4 топ салып mofongo калыптандыруу жана ысык болот.
- аны кызмат кылуу үчүн дагы бир жолу 4 бирдей көлөмдө салып mofongo бөлүп турат. а дат сыяктуу кичинекей татымал табак колдонуп, чөйчөктүн түбүнөн чейин mofongo түртүү. кашык арты менен, четтетүү жана аралашманы түздөлөт. Анан идиштин айланасында шыпырып салам, аны жарым-там абалда жем алып кашыкты пайдаланган.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1120 |
| Бардык Fat | 116 г |
| каныккан майларды көп | 9 г |
| тойбогон Fat | 82 г |
| Cholesterol | 37 мг-дан |
| натрийдин | 85 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 9 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 13 г |