Бул суюк жылдан бери көп нерсе өзгөрдү
Биз баарыбыз ысык шоколад, биз от СУУК түндө ээ жылуу, бай ичимдик катары, же болбосо мындай муз тебүү жана лыжа катары кышкы иштен кийин билебиз. Бирок, тилекке каршы, бул таттуу суусундук анын келип чыгышы жөнүндө ойлонушкан? Hot Chocolate тарыхы кайра бир жолу барып, ичип-муздак, жылуу, таттуу да ачуу чейин өнүгүп, убакыттын өтүшү менен өзгөрүп турат.
Ал Мексикада башталды
Жылдын башында 500 б.з.ч. катары Маянс ичип шоколаддын негиз түзүү какао кошулган урук суу менен жасалган буламык менен болгон ачуу калемпир , биз бүгүнкү күндө билген ысык шоколад чейин (ошондой эле башка заттар) биригип көп түрдүү нускасы.
Алар артка жана алдыга чөйчөктөн куюп тарабынан иштелип чыккан коюу көбүк чейин казанга сугарыш аралаштырып, андан кийин арак суук ээ болот. шоколад суюк элдин бардык класстары үчүн жеткиликтүү болсо да, бай кийин алар менен бирге коюлмак ири идиштер атпайбы менен, аны иче турган.
Анда Чехия, анын жолу жасалган
мурда 1500-жылы изилдөөчү Кортес Чехия какао, буурчак жана шоколад менен куюлуучу алуу шаймандарды алып келишти. куюлуучу дагы муздак жана ачуу даамын татып көрүп калды да, ал популярдуулукка ээ болгон жана падыша Charles V сот, ошондой эле испан, жогорку класска кабыл алынган. Испанияда колдонууга киргизилгенден кийин, куюлуучу ысык кызмат баштады, таттуу жана ачуу калемпир жок. Spanish алардын кереметтүү жаңы Ичимдиктин абдан коргоо, ошондой эле ал Europe жайылып баштаган кабар чейин жүз жылдан ашык убакыт болду.
ал 1700s-жылы Лондон тийгенде, шоколад үйлөр (азыркы кофе сатылган эле) шоколад абдан кымбат эле да, таанымал болчу жана өтө модалуу болуп калды.
аягында 1700s-жылы дабагерлер Royal College президенти Ханс Слоан, Ямайка алып, анын пикири боюнча, даамын ичимдик берген сүт менен шоколаддын аралаштырып, бир салышы. Ооба, башка макулдашылган жана англис алардын шоколаддан сүт кошуп баштады; Анда бир кийин кечки ичимдиги катары көрүшкөн.
Hot Chocolate Бүгүн
19-кылымга чейин, ысык шоколад, ашказан жана боор оорулары үчүн дарылоо, ошондой эле атайын ичимдик катары колдонулган. Бирок, бүгүнкү күндө биз кичинеден ууртап жана ырахат алуу үчүн суусундук катары жылуу сүйкөчүмүн мамиле. Америкада, ысык шоколад Сиз ресторандардын жана ресторандар көбүрөөк ишенүүгө татыктуу жана гурман сортун таба алабыз да, бир аз ичке жана көп порошок пакеттери менен ысык суу менен бириктирүү жолу менен жүргүзүлөт. Башка өлкөлөр өз котормолорун-Испаниянын коюу шоколад ла Таза бар, Журтташтар шоколад пара Латын Америкасынан качпа, абдан коюу Италиянын Cioccolata Эркек.
Hot шоколад ал кофе сатуучу машина бар экенин Кошмо Штаттарда абдан популярдуу болуп калды. порошок-пакеттерди жана контейнерлер сатылат, ал эми кофе үйлөр көбүнчө менюда боюнча бай, бир аз жоонураак түрү бар.
Шоколаддын Evolution
Бул шоколад, анын тамакка түрүндө өтүп өнүгө баштаган 18-кылымдын орто ченине чейин жок болчу. Биринчиден, какао күлмайдасы голландиялык дээрлик бүт какао буурчак соода көзөмөлүндө Голландия, табылган. какао күлмайдасы сүт же суу менен деле кыйын Чымкоргон-жылдан тартып, ал жаратуулар келүүгө уруксат берилген. Кийинки кант менен жана 1876-жылы какао майы менен аралаштырып, бир момпосуй катары шоколаддын келип, сүт шоколад иштелип чыккан.
Ошондон тартып, шоколад, аны тартып ичимдик катары эмес, катуу кирет катары таанымал болуп калды.