Марокконун белгилүү шорпо, ал эми harira , ингредиенттердин узун тизмеси бар жана жасоо үчүн көп убакыт талап кылынат, бул салттуу рецепт полярдык карама-каршы келет. бир нече жөнөкөй эле компоненттер менен бир жарым саат убакыт тамак менен, сиз жооп берген мененки же кечки тамак үчүн сунуш кылуу үчүн даамдуу, майлуу, каши сыяктуу тамак болот.
Рецепт орой манка дандан жалпы Марокко жыттуу чакырат сүйүнүп , адырашман. Бир аз куркума милдеттүү эмес, бирок түстүү жана кошом ден соолукка пайда .
Эмне керек
- суу 2 литр
- 1 стакан (175 г)
- орой манка
- 1 1/2 чай кашык туз, же даамы
- 1/2 чай кашык калемпир
- 5 же 6
- сыныктары рыжик темалар,
- 1/4 чай кашык
- куркума (милдеттүү эмес)
- ---------------------------------
- 2 кашык май
- 1 чай кашык жер анис үрөн (же даамын көбүрөөк)
Кантип тапсам болот?
- суу кирип, чоң казанга ченегиле же чакан stockpot. жогорку ысык жерге жана кайнатып алып.
- суу кайнап жатса да, бара-бара манка, дайыма козгогон кошуу, ошондой шорпонун эмес. туз, калемпир, жана Saffron кошуу.
- кайра жарага нанды алып, андан кийин ысык төмөндөшүнө жана шорпо акырын себилип мүмкүндүк берет. тамак мындан ары да, көп козгогон, 20, 30 мүнөткө чейин, же манка, көбөт чейин жана тендер болуп, шорпо жаккан ырааттуулук менен коюланып элек.
- май жана жер адырашман эки кашык менен кыл. татымал үчүн даамын жана каалаган эле, туз жана калемпир тууралоо. ары бир нече мүнөт акырын кандуу улантуу.
- аптапта сорпо алып салуу жана кызмат идиштерге салып сузгу; жылуу кызмат.
- Менен тамак кызмат Марокко нан тарабында жана мөөнөтү.
шарттары
нан болуп Даталар, шорпо менен бирге салттуу тартуу.
манка шорпо, ал жерде муздап катары коюлануу деген бургула; Сиз кызмат үчүн идеалдуу эмнени караганда ичке ырааттуулук үчүн тамак кандуу окуя боюнча алдын ала даярдоо, бул үчүн мүмкүнчүлүк берет.
коюланып элек манка шорпосун үйлөп, качан, жука шорпо менен бир аз суу менен аралашат. татымал даамын өзгөртүүгө.
шорпо дасторконго сүт кичинекей PAT жана тиштеп майдаланган калемпир менен көрөт болот.
жер адырашман айрым бүт адырашман менен алмаштырылышы мүмкүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 206 |
| Бардык Fat | 6 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 15 мг-дан |
| натрийдин | 875 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 31 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 6 г |