"Бакалар" же туз Коду испан тамак абдан популярдуу болуп, ал, чынында эле даамдуу жана ар түрдүүчө колдонот. Бул кичинекей балык шары жарык, пушистый жана дээрлик оозуна түшөт. уникалдуу жана даамдуу табитти үчүн "Комментарии smuttkg" чык (сарымсак майонез) жана / же "sofrito" (томат соусу) менен кызмат кылгыла.
Эмне керек
- 1 фунт туз коду
- 2 картошка
- 1 1 1/4 чыны сүт менен
- 6 жашыл пияз
- 2-3 кашык
- сызма зайтун майын,
- 3 аш кашык петрушка (майдаланган)
- 1/2 чай кашык жер даярдалат
- 1 кашык лимон ширеси (1/2 лимон ширеси)
- 2 жумуртка
- 1/4 чыны ун (каптоо үчүн)
- 1 чыны Breadcrumbs
- бышышы үчүн зайтун майы
- туз Даш (же даамын)
Кантип тапсам болот?
- муздак суу астында чайкаъыз туз Коду Сырттан келген кандайдыр бир тыгылып туз алып.
- Cod майда бөлүктөргө кесип - 1 1,5 сантиметр. Бул Коду суу ала жардам берет.
- Балык жери айнек бышыруу табактын жана суу менен жабат. муздаткычка жайгаштыруу жана сууну 2-3 жолу өзгөрүп, жок эле дегенде, 24 саат коюъуз.
- бир colander суу жана жер балыкты төк, дааратканасынын алдында балыктын тыйын жуушат. 5 мүнөттөн соолутат уруксат берүү, бир табак боюнча кагаз сүлгү жана орду менен кургак сылап.
- (Жумшак жана назик) бышырылган чейин тери менен картошканы кайнат. муздак суу чейин жана тийгизүүгө жетиштүү салкын болуп турганда, кабыгынан чыккан. бөлүктөргө картошканы кесип, көп аралашуусу идиштин бир айры менен майдалап. бөлүп коюу.
- Майда жашыл пияз өчүргүлө. Бир-эки кашык Жылуулук зайтун майы пияз көп Танго жана Sauté жарым. сүт менен жылуулукту кошуу. Cod кошуу жана 10 болжол менен 10 мүнөткө аз жөнүндө себилип. мешке өчүрүү Табаны алып, майда бөлүкчөлөрүнүн, балыктан бузууга айрылышына колдонушат. сөөктөрдү алып салуу.
- картошка эзилген жана аралаштырууга Коду аралашмасын кошуу. пияз, петрушка жана Nutmeg калган кошуу. 1-2 TBSP зайтун майын алып, кошуп кетиптир , лимондун ширесин татып. жакшылап аралаштырып.
- 1 жумуртка сабап кичинекей идиштеги. Коду-картошка аралашма Mix, анда аралашма ишканалардын чейин муздаткычка - 30 мүнөт.
- 1 жумуртка Beat. кичинекей идиштеги күкүмдөрүн кой.
- муздаткычтан тартып Коду аралашмасын алып салуу жана топ салып калыптандыруу, андан кийин бир аз тегиздөө.
- 1/2 дюйм төк көп тутулууну зайтун майын жана жылуулук.
- май жетиштүү ысык болсо, сабап, жумурткада Breadcrumbs менен жантайган ар бир топту тоголотуп келгиле. алтын-жылга чейин, орто жогорку жылуулук ашуун Fry. Андан кийин кайрылып.
- кагаз сүлгү боюнча көмөч жана калуусун карап чыкканда топторду алып салуу.
- Келсе, кызмат Коду FRITTERS sofrito менен ( томат соусу ) же Комментарии smuttkg, испан сарымсак майонез - же эки татымал менен кызмат кыл!