Мак менен нанды тойгузушу. Гиора Shimoni көп, PARVE табак жана төмөнкү азыктарды алып коюу:
5 Pounds (2,25 кг) бардык ой-ниети ак ун
2 чөйчөкчө кант
2 косыныз. туз
4 косыныз. тез кургак ачыткы
1 чыны canola мунай
2-3 чөйчөкчө суу
02 10
калбырдан сорттогу ун
Калбырдан нанды үчүн ун. Гиора Shimoni көп аралашуусу идиштин ичинде, 5 килограммга (22 чөйчөкчө же 2,25 кг) бардык ой-ниети ак ун ажыраткан. Жүйүт Тамактанууга Мыйзамдар мүчүлүштүктөр аны Кошер болушу үчүн азык-түлүк алынып салынат деп талап кылат. Ысрайылда, ун аны Кошер болушу үчүн текшергенде керек. Башка өлкөлөрдө, ал ун текшергенде керек болсо, жергиликтүү рабби сураганыбыз жакшы. ун Кошер кабыл алуу менен бирге, ошондой эле үрөн септи ун жарык кылат.
03 10
Кошуу шекерди жана тузду
Кургак азыктарды кошуу. Гиора Shimoni кургак ингредиенттерди кошуу - 2 чөйчөкчө шекер жана 2 косыныз. туз - ун. таттуу нанды нан, кант кошуп.
04 10
кошуу ачыткы
Ачытма кошуу. Гиора Shimoni 4 кашык заматта кургак ачыткы кошуу. Мен жөнөкөй мен муздаткычка сактап кургак ачыткы, пайдаланууга болот. Сиз жаңы ачыткы менен иштей турган болсо, анда бул ыкма үчүн жаңы ачыткы 100 грамм (озгочулук куб түрүндө) керек болот. жаңы ачыткы үчүн, 1/2 чыны кайнак суу менен суу түтүгү менен келген суунун 1 чыны аралаштырып. Салуу 2 косыныз. кант. ачыткы кошуу. Жаап 10 мүнөт күтүп. ачытма көбүк керек. ачытма көбүктү жок болуп жатса, анда башка ачыткы менен кайра аракет керек. Кайсы ачыткы колдонууга, кургак ингредиенттердин чейин ачыткы кошуп, аралаштырып.
05 10
Кошуу жана суу
Кошуу жана суу. Гиора Shimoni Салуу 1 чыны май. Анан керектүү өлчөмүн өзгөртүп, 5-6 идиштерди суу менен толукталсын. камыр жылмакай болсо, жумшак жана ийкемдүү, сиз жетиштүү суу коштук. камыр жабышкак болсо, анда өтө көп суу кошулуп, сен бир аз ун кошуп керек койдук.
06 10
Камыр жууруу
Камыр жууруу. Гиора Shimoni
Сиз камыр аралаштыруу үчүн камыры ийне менен электр аралаштыргычка колдоно аласыз, ал эми силер да жөн эле кол колдоно аласыз. Менин досум Hazel ал билет, анын балдары, күйөөсү, үй-бүлөсү, достору, аскерлер жана башкалар үчүн намаз окуп, унчукпай анын нанды камыр жууруп деп тиленгенде муктаж жакшы көрөт. Колу менен себүү үчүн кийин, Тамар Ansh, бир жазуучу нанды бир Даам , зайтун майы менен майлашат колун сунуш кылат. Ansh камыр какшыйт, унду колдонуу үчүн эмес, дейт.
Бул жерде өзүнчө, батасын берип, байыркы убактагы жүйүт дин берген нан белек (кылуучу) зикир кылуу менен камыр бир аз бөлүгүн жокко чыгаруу. Кара нанды бөлүп кандай .
07 10
Камыр Тур, уруксат берүү
Камыр салышына жол берген. Гиора Shimoni бир сүлгү менен идиштин ичинде камыр жаап, 10 мүнөт туруп берели. бир нече мүнөт табакка камыр жууруп жатышат. Андан кийин дагы бир идиштин ичинде камыр жаап, 10 көп мүнөт туруп берели.
колдору ойлуу май менен майлап менен, табактагы камыр алып, полиэтилен менен жаап, бир саат туруп берели.
колдору ойлуу май менен майлап менен камыр ылдый кыла. релиздер камалып газдарды түшүп муштап, ортосу оюк токоч алып жогорулатуу идеалдуу мүмкүнчүлүк берет. Камыр жууруп, бир нече мүнөт кыла.
08 10
Shaping мааниси
Shaping Braiding Challot үчүн мааниси. Гиора Shimoni сонун түрүндөгү нанды нан үчүн, Жаклин колдонулган ар бир тал жылдырып. Биринчиден, камырдан бир баш чычала сындырам. туруучу менен кагып киргизүү. Андан кийин көп журналга салып тоголотуп келгиле. Идишти полиэтилен менен жаап, аны 5 мүнөт туруп берели. Жаклин тал колдонуудан мурун, акырын бир аз ары ар бири үчүн, дагы бир жолу ар бир тал жылдырып.
09 10
Сыйпай нанды тойгузушу
Өрүлгөн нанды. Гиора Shimoni бир нанды нанды па үчүн маанисин колдон. Балык артык болсо, анда бир тал алып, түйүнүнө айланып, аны менен байласа болот (сүрөттө эле).
Line куки барактар бышыруу лотоктор же нан салгычтарды пергамент кагаз менен. пергамент кагаз түрүндөгү нанды кой.
Акырын бир тамчы суу менен аралаштырылган бир жумуртканын сарысы менен нан үстүн тазалап туруъуз. Тамар Ansh 2 бүт жумуртка, 1 жумуртканын сарысы, 1 чай кашык зайтун майын турган жумуртка менен сырдалат, кабыл алуу болжолдойт.
10 10
Bake нанды
Мак менен нанды тойгузушу. Гиора Shimoni мешке 375 градуска чейин Fahrenheit (190 градус) Preheat.
Бышыруу убакыт нан өлчөмүнө жараша болот. Тамар Ansh айтымында, ири challahs жалпысынан 25-30 протоколду жалпы банк убакыт, ал эми майда challahs же ролик болгону 20 мүнөт муктажбыз жалпы банк убакыт.
нанды Bake 10 20 мүнөт 375 градустан (190 градус), же нанды күрөң буруш үчүн башталганга чейин. Андан кийин мешке түшүп, 350 градустан кайрылган (180 градус). 10-20 көбүрөөк мүнөт нанды 350 градустан (180 градус) Bake, же нанды абс ышталган чейин. * Нанды бекем жана күрөң болушу керек нанды ылдый, жалган аткарылышы билүү үчүн жашыруун.