Тамак-аш бышыруу, ал куурулган сом, же башка жерде болобу, жан-аш маданиятынын бир бөлүгү болуп саналат , боздошот + дыркырата , тооктун куурулган же куурулган тоок . Эгер тамак кууруу үчүн убакыт жана күч-аракет талап кыла турган болсо, анда жыйынтык Кытырак жакшылык кылууга болот камсыз кылууга келет. Ошол кабык Кытырак ала карап чыгуу үчүн бир нече эрежелер бар экенин унутпа. Сиз кууруу пан граммы менен болобу, сен дагы бир эрежелерин сакташ керек.
Мунай түрү
Эгер салат кийинүү зайтун майын тандап келет да, эч качан терең ремикс тамак-аш үчүн пайдалана алышпайт. Ар бир мунай тамекини баштайт турган жагдай болуп саналат, анын өз тамеки чекити бар. Ошентип, жогорку тамеки жери бышышы келгенде биздин досубуз. Бул canola май, арахис майы, ӨЖТсы май, күнкараманын майы жана жүгөрү майын камтыйт.
Таза Cooking май
Бул жерде тамак-майды кайра кылгандар үчүн акыретте эч кандай сот бир нече жолу тамак-аш дагы кууруу. Бирок, таза май, тамак-аш жакшы кууруу болот. май кайталап пайдалануу азыраак идеалдуу кылып, бир аз тамеки пункту болгон мунай алып келет. Ошондой эле, зайтун майы колдонулат, анда кошулмалар транс майлар бөлүнүп баштайт.
Мунай Температура
кууруп жатканда, май температурасы абдан маанилүү болуп саналат. Өтө төмөн, ал эми азык-май тамды бир басчубуз ашкана айландырып, аны бардык алагды болот. мунай өтө бийик болсо, токмок жеген тамак-аш да, өрттөп жиберишет +.
Ошентип, ал температура туура же туура эмес экендигин абдан маанилүү. Эгер жебей кандай тамак-аш жараша өзгөрөт, ал эми көпчүлүк куурулган тамак-аш үчүн мунай 375 градус өзгөрүлүп турат. Сиз батытын ченөө үчүн термометрди жок болсо, тынчсызданба. Мына, мен колдонуу эзелки: май көздөй ун бир аз залдын чач.
ал май урат тарай болсо, анда мунай барууга даяр.
бир бышык PAN колдонуу
карапа менен казан сенин куралдарынын, бышышы пайдалануу үчүн бекем, оор бирин тандап. бекем материалдан жасалган эмес, салгычтарды, ошондой эле жылуулук өткөрүү эмес, анткени, бул маанилүү эмес. тартылган кууруп жатканда жылуулукту күчтүү маанилүү.
Брызги кылдат бол
мунайдын абдан ысык болот, ошондуктан, ага тамак-аш түшүрүү аркылуу түзүлөт брызги таразалап алышы керек. Ошондой эле, бир алектенгендер сакчылардын 10 $ каражат. рыбы-аштын үстүнө алектенгендер кайтарып коюп, аны сетка майы же бардык мешке үстүнөн алып түшүүсү да чектейт.
Куурулган Soul Food Recipes:
Түштүк-какталган тоогун кантип жетиш керек
Өлкө-Куурулган Стейк
Тоок-Куурулган Стейк
Куурулган Green Tomatoes