Marshmallow тарыхы, түрлөрү, жана чындыктар.
Алар пушистый, ак, табышмак-паттуу турабыз. алар сага кайдан келишти, жасалган marshmallows эмнелер кирерин жана канткенде алар Гүлкайырдын өсүмдүк менен кандай байланышы бар? Marshmallows байыркы маданияттар кайра жетип турган тарыхыбыз да бар, алар дагы эле америкалык салт жана поп-маданият бүгүн бир чоң бөлүгү болуп саналат.
Marshmallows эмне?
Азыркы marshmallows бир көбүк салып кордошкон жана жатка ширеси, кант, жана кээде Vanilla же башка татымалдар менен бирге келген желатин жумуртканын агы аралашмасынан турат.
Marshmallows адатта дос алардын канттуу бетин алдын алуу үчүн cornstarch жана confectioners кант аралашмасы менен капталган болот.
Marshmallow тарыхы
Гүлкайырдын үүнээйи, Althaea officinalis, тамак дарылоо үчүн, байыркы убакта ал убакта дарылык үчүн колдонулган. Мисирликтер Гүлкайырдын момпосуй биринчи мурдагы болушу мүмкүн Бул чъп, бал кошумчалады.
Мисирликтер chewy момпосуй сыяктуу бир затты түзүү үчүн, бал же кант ширеси бышырылса Гүлкайырдын өсүмдүк, жумшак, Губка түшөм колдонгон. 19-кылымда жашаган France-жылы, Кенди алуучу дагы да тыгыз заманбап Гүлкайырдын окшош сапсайган кондитердик кирип Гүлкайырдын өсүмдүк шире да аяшкан эмес. Бул кенди France-жылы абдан эле популярдуу болгон да, ширелүү алуу жараяны абдан оор болду. Кенди чыгарган пушистый, chewy, ак Confection түзүү үчүн башка жол издей баштадым жана жумуртканын агы менен желатин менен табылган.
желатин жумуртканын агы менен Гүлкайырдын ширелүү алмаштыруу заманбап Гүлкайырдын төрөп берди. 1948-жылы америкалык ойлоп табуучу Alex Doumak аларга да жардам берген жана өндүрүү үчүн арзан толук дардын Гүлкайырдын кабыл алууда, жараткан. дардын казып Бүгүнкү күндө адамдардын көбүнүн менен тааныш marshmallows менен таанымал Cylindrical өзгөрөт жараткан.
Заманбап Marshmallow
Бүгүн, marshmallows бардык өлчөмдөрү, калыптардын, түстүү, жыты жана даамы менен келет. кичинекей баш Jumbo баштап, ар бир арыз туура бир Гүлкайырдын бар. Jumbo marshmallows кичинекей marshmallows үчүн колдонулат, ал эми көп учурда, smores үчүн колдонулат ысык какао , кукилер жана башка жасалган. Marshmallows да, мисалы, Vanilla, клубника, ал тургай, жалбыз сыяктуу даамдын ар кандай тапса болот. Marshmallows да Christmas дарактардын же Пасха сыяктуу майрамдык калыптарга кесип болот.
Marshmallow Fluff, Гүлкайырдын бир spreadable версия, көптөгөн америкалык балдар үчүн жакшы көргөн желүүчү болуп саналат. Көп учурда балдар таазим а туздуу-таттуу бутерброд үчүн арахис май менен жупташкан жатат. Marshmallow Fluff да көптөгөн үй Fudge тамак колдонулат.
Marshmallow Салт
Кылыптыр Пасхага момпосуй, жөн гана бала балапаны катары калыптанган marshmallows жана түстүү кант менен жапты. Бул куш Easter качан негизги Easter баскетбол нерсе болуп жана поп-маданият сөлөкөтү болуп калышты.
20-кылымдын орто-жылы жаңы дардын Гүлкайырдын кабыл урматында Гүлкайырдын америкалык тамак-жылы жалпы курамында болуп калды. From Ambrosia салат Christmas кукилер жана таттуу картошканы casserole, marshmallows мындан ары бир жаңылык болду.
Бүгүнкү күндө да, бирге Рахмат айтуу күнүн gooey, жабышчаак, таттуу Гүлкайырдын таттуу картошка casserole боюнча Прянигиниздин жок да болмок эмес.
Marshmallows балалык салттар ыраазычылык бир бөлүгү болуп калды s'mores жана күрүч Кытырак мамиле жасайт. Жок, жайкы лагерь же аймактар Очоктогу от тажрыйбасы smores үчүн marshmallows меши жок эле болмок. кемчиликсиз тост Гүлкайырдын чыгарууга үйрөнүү көпчүлүк үчүн эстен кеткис балалык тажрыйбасы болуп саналат. Райс Кытырак качан массалык-өндүрүлгөн жашылча тилкесине чейин Сүйүктүү үй кирет жерден кетишти, анткени, күрүч crispies чогуу кармап gooey, таттуу клей катары marshmallows колдонушат.