Кук чейин күрүч негизинен дем алыш күндөрү жасалган салттуу бир казан Гайаналык күрүч тамак болуп саналат. Бул жасап, Эски жыл түнү (New жыл Обо) боюнча тамак-чейин күрүч кызмат кылуу үчүн салттуу болуп саналат.
Кук чейин күрүч буурчак же тандоосу боюнча төө буурчак менен бирге тамагынан эт бир түрү же айкалыштыруу менен жүргүзүлүшү мүмкүн. Алар үстүнөн алып, түнү менен да жараша пландап семирет керек.
Эмне керек
- 3 мина тоок эти (чоң жиликтеп бөлсүн; палочки, буттары темирден +, ал эми канаттары)
- туз даамын
- даамы кара мурч
- 2 чай кашык canola май (жашылча же башка бейтарап май)
- 1 чыны лук (алуубуз, бирдей бөлүнгөн)
- 4 бутактары, ангина (бирдей бөлүнгөн)
- 1 чыны кара тору буурчак (кургатылган, же сиздин тандаган буурчак, кургатылган, түн чылап)
- 4 чөйчөкчө кокос сүтү (жаңы же аны алмаштыруучу 2 чөйчөктөрдү менен Балык кокос сүтү менен 2 кеселерди суу)
- 2 чөйчөкчө күрүч (узун-нан, parboiled, жууп салсын)
- 10 ири райхон жалбырактары (таттуу, жара)
- 1/2 чыны помидор (алуубуз)
- 2 жашыл пияз (баскынчылык кесинди ак жана жашыл бөлүктөрү)
Кантип тапсам болот?
Пэт тоок кургак жана мезгил-желпи, туз жана калемпир менен.
Орто-жогору жылуулук боюнча чоң идишке майды ысытып.
катуу майлардын тоок кошуу жана Браун, эки тараптын ойлуулук. жылуу кармап, казанда келген тоок алып салуу менен бөлүп койду. тоок толугу менен ушул этапта бышырылган жок болот.
казанга көкөмерен жана пияз жана 2 бутактары жарым кошуу жана Sauté 2 мүнөт же пияз тунук чейин.
ошондой эле буурчак агызып, sautéed пияз кошуп. Кыл жана 2 мүнөт бою чогуу тамак.
жылымык сууну кошуу буурчак тамак жана буурчак аркылуу жол 3/4 бышырылган жана суу кыйла кыскарды чейин тамак.
кокос сүт, ээленген абз-бышырылган тоок эти, күрүч, пияз, калган, калган көкөмерен 2 бутак, райкан, помидорлорду жана жашыл пияз казанга салуу. туз жана калемпир менен Сезон даамын аралаштырууга түрткү бериши.
идиш менен жаап турган жарага алып. идиш турган жарага келгенде, жогору жылуулук 6 7 мүнөт же күрүч бетин көрө баштайт чейин тамак болсун. төмөн, кайра-капкагын казанга температураны төмөндөтүү жана 30 35 үчүн мүнөт же суюктук толугу менен бууланып чейин тамак болсун.
күрүч жаркын болушу керек, дан уятсыз аркылуу бышырылган.
Кудайга кызмат кылганга чейин 10 15 мүнөт эс алалы.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1179 |
| Бардык Fat | 71 г |
| каныккан майларды көп | 43 г |
| тойбогон Fat | 15 г |
| Cholesterol | 190 мг-дан |
| натрийдин | 258 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 68 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 70 г |