Сүйүктүү горизонталдуу соус менен бул жеңил куурулган баклажан катарлары кызмат кылгыла. Алар Fries үчүн мыкты гарнир ордуна, же тамактануудан же табитти катары кызмат кылат.
Кылган жатасыз замат эле майдаланган килограмм сырды менен куурулган баклажан катарлары чач менен кызмат кылып, аларга табынып marinara соус же помидор Екситос . Же Каджан же креол татымал менен куурулган баклажан катарлары кан чачып, аны менен бирге кызмат кылып, аларга бир креол соус .
Эмне керек
- 1 орто баклажан
- 1 1/2 чай кашык туз (бөлүнүп)
- өсүмдүк майы, терең-бышышы үчүн
- 1 1/2 чөйчөкчө түрдүү максаттагы ун (бөлүнүп)
- 1 жумуртка (бир аз сабап)
- 1 чыны сүт
- 1 кашык өсүмдүк майы
Кантип тапсам болот?
- Peel баклажан жана туурасы 1/2-дюйм 3-дюймдук-тилке кылып кесип.
- муздак суу менен толтурулган бир табак менен баклажан тилкесин берүү; 1 чай кашык туз кошуп, 1 саат турсун. бир тобу үчүн баклажан үстүнөн оор табак, таба, же тактайчаны кой.
- Ошол эле учурда, бир терең, оор казанды зайтун 3 сантиметрге чейин 2 кошуп болбосо 370 F. мунай жылытуу электр терең Fryer пайдалануу жана 370 F. температура белгиленген
- Сиз жылуу (төмөндө, көрүүгү) өлчөмдө болушу керек болсо, 200 F менен очокто Preheat.
- баклажан сүрөттөрдү жана Пэт кагаз = лг = менен кургак Drain.
- орто аралашуусу идиштин ичинде, ун, 1/2 чай кашык туз менен айкалыштырган. жумуртка, сүт жана 1 кашык салат май кошуу, жылмакай чейин сабашат.
- алтын Браун чейин ысык май-жылы 3-Дабиден карбай жана терең кастарлоо менен баклажан тыйын малат.
- кагаз лг боюнча Drain; каалаган болсо, камырды мешке жылуу.
Expert шарттары
- баклажан катарлары суутушу эмес. кичинекей өлчөмдө кууруп азык-бери эркин жүрүүгө жана бир калыпта тамак үчүн бөлмөсүнөн чыгып кетет, ал-аштын мунай температурасы жол бербейт.
- баарын бир учурда кызмат кылуу үчүн, бир нече жылда жасап жатса, кагаз = лг = менен бышыруу баракты чыгууда жана кийинки партиясы кууруу, ал эми камырды 200 F мешке даяр баклажан, куйкаланып жатышат.
Сизге да жагышы мүмкүн
Deep-Куурулган килограмм Баклажан сызыктар менен жүгөрү