, Кактустун Мексикалык аты Мексика өсөт Opuntia Кактустун түрлөрүнүн ар түрдүү жана байыркы кылымдардан бери эле тамак-аш катары колдонулуп келүүдө. Кактус койгучтар бир жалпы пайдалануу бул классикалык эмес nopalitos салат тамак.
Ensalada де nopales эле кемчиликсиз салат болушу мүмкүн. Ал атыр жыттуу жана даамдуу өтө аш болумдуу, бирок үчүн жеңил. Мексикалык tostadas үчүн Прянигиниздин катары колдонулганда ал негизги табактын, (мисалы) түздүк бышып эттердин тарап табактын өзүнчө табитти тартып, ар кандай жолдор менен кызмат кылган болот.
Бүгүнкү күндө, майдаланган бышырылган nopales куюуну табууга салыштырмалуу жеңил болуп мексикалык апага сатуу үчүн , ал тургай, кээ бир чоң супермаркеттер жана бул топ бардык салат кыйын даярдоо үчүн. Бирок, сиз, нөлдөн баштап, бул кабыл алуу учурунда колун аракет кылгым келет, анда жөн гана негизги ыкма төмөнкү көрсөтмөлөрдү аткарышат.
Баарын, жаъы же ажыраштырып nopales ала албайт? бышырып, майдалап, жашыл буурчак менен ушул эле салышы жасоо; баштапкы табакка окшош болушу мүмкүн эмес, бирок салат бир эле түрүн жетүүгө болот.
Эмне керек
- 1 жаңы кызыл помидор
- 1-майда ак же көк пияз
- 2 кыйылганын, кумуралар, бышырылган nopales (жаңы Кактус колдонуу боюнча нускамаларды тамак төмөндө бир кумура, же көрүп чейин, иш күндөрү)
- 1/4 чөйчөк чыйратылган кинза майдаланган (жалбырак жана чыгууда)
- 2 кашык зайтун майын,
- 2 кашык Мексикалык лайм ширеси (аккорды)
- 1 кашык кургатылган Oregano
- 1/2 чай кашык туз
- Гарнирлер: кулай
- Queso Fresco сыр
- Гарнирлер: баскынчылык кесинди пияз
- Гарнирлер: кесинди Саргылт
Кантип тапсам болот?
помидор жарып, чакан бөлүктөргө бөлүп, пияз.
сарптоочу үчүн мойки салып Балык же ажыраштырып nopales төк. идиш суюк жууп чейин суу астында жуугула. көп жалаякка nopales Leave (алар кантип пайда болсо), же сен күткөндөй эле, помидор жана пияз, ошондой эле өлчөмү тууралуу жиликтеп өчүргүлө.
көп айнек ичинде, керамика, же дат баспас болоттон жасалган идиштин, чогуу помидор, пияз, nopales жээкке урунганы менен, чыйратылган кыйылган кинза.
боюнча капкагы менен зайтун майын, лайм ширесин, Oregano жана туз салып кичинекей кумура кой. аралашма чогуу келгенге чейин, бүт алышкыла. этияттап, бирок кылдат, салат ушул сырткы куюп кайра чачсын.
Cover бир сааттан кем эмес жана Присъедини үчүн даам үчүн 24 саатка чейин табак жана шроттор сиздин салат.
Жакында даамдуу кактус салат кызмат кылганга чейин, жакшы кызмат бир табакка колун салып же жеке, салат, плиталардын, аны жайгаштырам, каалаган болсо, сыныктары жана сырдан тышкары, өтө майда тууроо пияз жана кесинди Саргылт менен кооздоп.
Мексикалык Кактус: Селет боюнча Variations
Сиз каалаган катары салат өзгөчөлөштүрүү. Бул жерде сиздин ой жүгүртүүсүн алуу үчүн бир нече жолдору бар:
кинза, жана сырдан тышкары, же башка бир компоненти тууралуу жинди эмес? Эле аны таштап; Сиз сүйгөн салат кылып!
Эгерде жазанын пияз даамын каалайт элем, анда кыскача салат, аларды кошуп алдында суу астында майдаланган пияз жуушат.
Сиздин кактус бир жылуулук бер. Бир нече Canned же колго Drain туздалган калемпир jalapeño сындырым нан (же маринаддалган сабиз ), андан кийин, аларды өкчөмө таш. сырткы кошуудан мурун башка компоненттер менен чачсын.
бышырылган garbanzo буурчак бир аз сандагы кошуу, жүгөрүнүн майдаланган, кызыл жаъгактарды, анар үрөн, же аралашманы башка кызыктуу ингредиент.
Fresh Nopales колдонуу үчүн:
Эгер сиз, таза, кактустун кактус жуугучтар таба мурунтан эле сатуучу тарабынан алынып үрөйүн менен сатып алган болсо. Көптөр алар назик жакын, анткени кичинекей, ичке, жаш жуугучтар артык, бирок бир өлчөмүн кактус кирине иштейт. , аларды жакшылап чайкап, андан кийин бир жарым, туурасы дюйм тууралуу узун-тилке кылып кесип.
көмөч казанга салып Place кактус даана (ал "насыятик" көп болот деп жазылган, кактус өлчөмүндө бир аз сезилет бирин тандап), суу менен жабат. акырын болжол менен 20 мүнөттөн же кактус даана бардык чейин зайтун жашыл түскө жаркыраган жашыл өзгөрдү бышыргыла жана назик болуп саналат. бышкан учурда nopales Okra кылат сыяктуу абдан агуучу бир суюктукка бир аз уятсыз жол берет.
бышырылган кийин, тайгак заттын көпчүлүк жууп чейин чуркап суу астында nopales жана жуушат салышчу. (Ар бир калган "былжыр" таптакыр зыяны жок). Эгер идиш тартып кактус даана колдоно турган, ошол эле жол менен бышырылган nopales колдонгула.