бир досум мага nopales үчүн кээ бир кактус жуугучтар оруп жол сунуштаганда, азгырыктарга каршы тура алган жок. Мен ар дайым Сан-Томе жана испан рыноктордо мурутун жуугучтар байкадым, бирок, үйдө, аларды табуу үчүн чынчылдык менен ишенимдин күчүн сынай баштаган эмес. Ал эми менин орууга мүмкүнчүлүк берилсе, мен эмне үчүн эмес, жетти?
Мен эмне үчүн эмес, сага айтам: ийнелери алып, өзгөчө, оор эмес да, бардык жерде алуу үчүн, адатта, алар sonofagun жаралайт. Сиз да, мен да көп тепсөө болушу керек, бул жерде бир нече ыкмалары бар. жалпак эмес, өтө жоон тандоо коштоо (алар да жипче алууну) жана диаметри 12 "башка эч нерсе жок, аларды кыркып жатканда, коюу кийип, өткөрбөөчү мээлейлер. ийнелерди Жатын сыяктуу түйүлдүктөрү жок кырдырып, аянтка бетинде түз андан кийин бычагын коюп, четтери тегерегиндеги бардык Кесүү үчүн бычак колдон. жакшы эле, алардын баарын чогултуп үчүн эмне жана аларды тескөөгө. менин күч-аракет жумшаганына карабай, мен дагы эле күн менин колума жатчы салып тоскон, маал-маалы менен омурткасын табылган.
Nopales Мексикалык тамак-бир таянычы болуп саналат, ал эми силер Америка Түштүк же California жашаган жок болсо, анда алар силер үчүн тааныш эмес болушу мүмкүн. Ал эми, ошол эле кактус чатак алмуруттун бир бөлүгү менен, балким, жакшы билишет. жакшы дегенде, балким, Балык түрдүү болдум, Эгер ошондой болсо, ал ошол үй-аракет көргүлөрү келген болушу мүмкүн. , кактустун этин mucilaginous жана туура катышкан жок болсо, анда алар өнүп gooey ашкана айланып кетиши мүмкүн. Бул даярдык, эт түзүлмөйүнчө, койгучтар ным айрымдары Сүлүк туздоо жана жабышкак Текстураны айланчу. ошондой эле жыт катары Pickling да, Текстура менен жардам берет.
Nopales көп жаткан жумуртка менен ээ , бирок, чынында, бир тако толтуруу сыяктуу, же эт жалаякка менен бирге же өз алдынча жашылча толтуруу сыяктуу жаркырашат. Бул nopales бекем чакканда аларга кылдат түзүмүн жана канааттануу чайноо берет.
Бул рецепт дубалына болот.
Эмне керек
- 12 оз. кактус блокнот
- 4 OZ. пияз (12 оз / 4-ы)
- 1 jalapeño
- 1 чыны суу
- 1 чыны алма алма сиркеси
- 2 кашык туз
- 1 чай кашык peppercorn
- 1 чай кашык кориандрдын уругундай
Кантип тапсам болот?
- кактус аянтка кандайдыр бир оор миздүү жок кесүү. Сиздин кумура боюнча толтуруу линиясын бийиктиги сыяктуу кенен тактайларды салып аянтын Cut (мисалы, 4 1/2 Айрыкча жарым-кыгынын идиштери үчүн "). 1/2 салып коюла турган төрт кырдуу устундарды кыйып," кең сызыктар. көп nonreactive чөйчөккө салып халал же деңиз туз либералдык суммасы чачсын. жок эле дегенде, бир саат турсун. суу жана Пэт кургатылат менен жакшылап чайкоо. эгер каалашса, кайра кайталаъыз.
- Сиздин даярдоо суу мончо canner жана жылуу, самындуу суу менен 4 жарым-кыгынын кумураларын жумула жуу.
- Пияз, жогорку жана тамыры жок кырка кыскартуу жана 1/4 жайып түркүк-а-шыргыйга кесип.
- сабагы, jalapeño өчүрүп жок кыскартуу, ошондой эле ичке тилке кылып кесип кесүү. каалаган болсо, температураны төмөндөтүү үчүн талап кылынган уруктар жана кабыгынын алып салуу.
- бир nonreactive казанга, уксус, туз, peppercorn жана көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, бириктиребиз. бир жарага алып, андан кийин температураны төмөндөтүү жана 10 мүнөткө себилип.
- кактус түлөйт, пияз жана таза идиштерин салып jalapeño баргыла. 1/2 "headspace чыгып идиштерин салып, уксус суулар, төк. Жумула жана шакекче жасап, колдон жараянын суу мончо canner-жылы 10 мүнөт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 94 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 3.535 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 17 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 5 г |