Бир букет Garni ( "Бо-KAY БДК-Уганда" деп) чөп жана алой тамак ирээтке менен байлап, биржа, даам жана жыт кошуу шорпо же татымал менен кабыл алгысы (мисалы, сельдерей же Порей ас) түйүнү бар.
Байлап байлам анда токтотула уланып , ал жонокой гана түшүрүлөт жана тамак-жылдын акырына карата абал боюнча алып салууга болот, ошондуктан тамак жасалышы узундугу менен суюктук.
колдонулуп жаткан чөптөрдүн жана алой кандай адамдардын жараша, букет Garni компоненттери ар кандай жолдор менен чогуу коюлушу мүмкүн.
Мисалы, ашкөк Лик же сельдерей бир бөлүмгө бириктирилген жана коопсуз байлаш керек. Ал тургай, жаңы бей жалбырактары менен бирге ден өткөрүүгө жардам берет.
Порей тышкары, бир букет Garni типтүү компоненттери болуп саналат
- сельдерей
- жаңы жапалак
- петрушка чыгууда
- лавр жалбырагы
Бир букет Garni бир окшош Саше d'Épices , ал эми Россия бул cheesecloth бир кесим ичинде байлап чөптөрдүн жана татымалдардын бир баштык, анткени айырмаланат.