Боюнча арзан өзгөрүү үчүн foie Грэс , ошондой эле "майдаланган боор" деп аталган бул даамдуу Агайдын тоок иштерди кылышат. даамдар аралаштырууга уруксат түнү муздаткычтарда үчүн Алдын ала ойлонуштургула.
Эмне керек
- 4
- кыйын-бышкан жумуртка 1 кооздоп калтырган,
- 1 чоң
- таттуу, пияз , майда тууралган
- 1 орто мухитин
- сарымсак , эзилгендерди
- 1/3 чыны жумшак маргарин же 5 кашык көрсөтүлгөн тооктун майы (schmaltz)
- 1 чай кашык туз же
- Кошер туз
- 1 фунт (450 г) бышырылган тоок Кошер иштерди
- 20 кара кайрап
- калемпир
- жер Айкөл чымчым
- даярдалат
Кантип тапсам болот?
- ышталган чейин аз жылуулук үстүнөн майы жумшак Sauté пияз, сарымсак, бирок күйүп жок. туз менен пияз, көк пияз, сарымсак сыяктуу алар соолуп баштайт чач.
- кыйын-бышкан жумуртка жарым жылдыгында 3-экини. Муздаткычка калган жумуртка кооздоп үчүн колдонулушу керек.
- sauteed пияз, сарымсак, жана металл бычактын менен жабдылган тамак-аш иштеп болгон күмүш табак салып тамган шыпырып салам. жылмакай чейин беришет. Кошуу кыйын бышырылган жумуртка, бышырылган тоок боорунда, кара калемпир, жана Nutmeg. жылмакай чейин Process. даам муздаткычтарда учурунда көбөйөт экенин эстен чыгарбай, татымал даамын өзгөртүүгө.
- тооктун бөйрөгү аралашмасын шыпырып салып полиэтилен пленкасы тигилген кооздук көктүн же идиштин. Учуна тийгизип жамынчымды басуу, полиэтилен дагы бир катмар менен жаап Агайдын . жок эле дегенде, 12 саат, же түн муздаткычка.
- кызмат кылууга даяр болгондо, муздаткычтан тартып Пэйт алып, полиэтилен пленкасы бир нерсе жок. бир кооздук табактын көздөй текскерилетүү жана полиэтилен ылдыйкы катмарын алып. Анда кызмат алдында үстүнөн катуу-кайнатылган жумуртка калган аарчуучу бөлмө 1 саат 30 мүнөт температурасы, учурда эс көрөлү.
шарттары
- Жылуу French нан же кызмат нанды , аттыргыч, же saltines.
- 5 күнгө чейин Транспорт же 1 айга чейин камакка алынышы мүмкүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 250 |
| Бардык Fat | 15 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 152 мг-дан |
| натрийдин | 441 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 9 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 20 г |