Single Loaf Whole буудай нан Recipe

Бул толугу менен буудай нан менен гана эмес, кооз көрүнөт, ошондой эле таттуу даамын. Эгер алдын ала аны жана аны пайдаланууга даяр чейин катып аласыз Ошондой эле ал аябай жакшы эрийт. Recipe нан бир орто нан берет.

Эмне керек

• 2 чай кашык бал
• 1 кашык өсүмдүк майы
• 1 стакан жылуу суу
• 1 чай кашык туз
• 1 1/2 чай кашык
• активдүү кургак ачыткы
• 2 кашык
• кургак сүт
• 2 кашык чийки буудай улпагы
• 1 1/2 чөйчөкчө бүт буудай уну
• 1/2 чыны плюс 1 кашык нан уну

Кантип тапсам болот?

1. орто чөйчөккө, бал кошуп, өсүмдүк майы жана жылуу суу. Кыл.
2. туз, ачыткы, кургак сүт, чийки буудайдын кебеги менен кыл.
3. бүт буудай уну менен аралаштырып, анда 1/4 чыны нан, ун аралашпайт.
4. жараатын floured бортунда көздөй Камырды жайып, бол, 5 минута убакыт ичинде камыр нан, ун калган 1/4 чөйчөктү плюс кашык жууруп. бүткөндөн кийин, камыр кичине жабышчаак болуп калат.
5. орто табак алыъыз. табакка камыр коюп, камырын жогорку басынтылган майлап жатат деп камыр салып. таза кездеме менен жаап, 45 мүнөт же өлчөмдө кош чейин жылуу жерге камыры пайда көрөлү.

1. бортунда көздөй Камырды жайып, күйгүзүү жана 3 мүнөт аба Көбүктү жууруп. нан салып калыптанат.
2. Май нан идиш. каалаган болсо, нан көмөч жүгөрү чач. көмөч казанга нан кой. Жаап, 30 мүнөт же өлчөмдө кош чейин пайда көрөлү.
3. 350 градус, нанды өлчөп F 40 мүнөт. стойкага же таза ашкана сүлгү көздөй чыгып бол, муздатып алыъыз.
4. Нан чейин 3 айга чейин бир чапталган тоңдургуч баштыкка селейдим болот.

Нан бышыруу сунуштар:

бир желдетилчү идишке жана муздаткычта сакталган ачыткы болгула. Жылуулук, нымдуулук, аба ачыткы жана чыгыштан батышка чейин нан камыр тоскоол өлтүрөт.

пластик баштыгы нан жумшак, дүкөн кармап туруу үчүн.

Store ун бузуп, аны сактап калуу үчүн туура.

Нан унун бардык максаты ун караганда глютен андан жогорку өлчөмү бар. Бул нан, ун менен нан бардык максаты ун менен нан жогору көтөрүлөт дегенди билдирет. Сиз нан ыкма колдонгон ар максаты ундун ар бир чөйчөктөгү глютенсиз 1-1 / 2 чай кашык кошуп, өз нан ун болот.

бал камырдан нан кошулат, ал бышкан нандын, анын нымдуулук коргоого жардам берет.

кошумча балдай таттуу нан, камыр мейиз же кургатылган Алкожа бир жарым чыны кошуу.

Алар Кытырак кабыкты пайда кылат берсинчи, ал эми суу менен нан Spraying.

жумуртканын агы менен нан жууп, бир жалтырак кабык өндүрүү үчүн бышыруу алдында.

кара, жалтырак кабыкты пайда бышыруу чейин сүт менен нан тазалоо.

дароо жумшак кабыгы өндүрүү үчүн бышыруу кийин май менен нан туруъуз.

Сиздин-аш жасоо үчүн суу тийгизүү ордуна сууну колдонуъуз. Суу жумшартат жана хлор камтыган суу кээде нан камыры пайда болушу үчүн керектүү ачыткы өлтүрүп алат.