Даамы айкалышы Умалат сыр макарон менен макароны токоч (Makaronopita Horiatiki - жылы грек: μακαρονόπιτα χωριάτικη, айткан: Наама-Кахи-ROH-NO-peetah хау-ДЭУ-AH-Tee-Kee) кылат жомоктогудай. Бул жөнөкөй версия башка сыр, эт, ал тургай, калган жашылча-кошумча менен иштеп болушу мүмкүн, бирок, негизги тамак өлкө сүйүктүү болот. үй phyllo (түтөгөн) менен мыкты, ал ошондой эле пакеттелген phyllo менен болот (багыттары камтылган).
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө жөнүндө
- ар-максаты уну
- 2-3 ак сирке суу тамчыларын
- деңиз туз 1/2 чай кашык
- зайтун майын 1 1/2 кашык
- 1/2 жылуу суу чөйчөк (болжол менен)
- 2/3 фунт түтүктүү макарон (300г) (ziti, узак макароны, перышки)
- майдан 2 аш кашык
- 7/8 Умалат сыр фунт (400г), кулай
- 2 чоң жумуртка
- 1/2, бүт сүт чөйчөк
- деңиз 1 чай кашык туз
- 1/4, жаны жер кара калемпир менен чай кашык
- 2 кашык зайтун майын (же андан аз)
Кантип тапсам болот?
Phyllo кабык Make
- Бардык кабык ингредиенттерди комбинаты жана жылмакай камыр түзүү үчүн жакшы (15, 20 мүнөт) жууруп.
- эс алуу үчүн бөлүп койду.
Filling Make
- Ал dente сахнага багыттар боюнча макарон тамак жасап, жана ошондой эле отуруп.
- казанга май эритип (ал дагы деле ысык болушу керек) жана көйнөк менен макарон сүйөлү, көгөрүп Умалат сүйөлү.
- сүт, жумуртка чогуу бажыканадан, туз жана калемпир, жана толтуруу аралашмага кошуу.
Эскертүү: Tubular макароны суюктукту көп өткөрүү үчүн кичипейил пенделер болгон. Кургатылгандан кийин, мүмкүн болушунча көбүрөөк суу алып ыргытуу.
Макарон Pie Make
- бир floured иш үстүндө, phyllo эки чоң барактардын чыгып тоголонуп - ири эки Табаны жабууга жетиштүү бири.
- 355 ° F Preheat меш менен (180 ° C).
- Табаны жакшы менен зайтун майын жууп, жарым тарабын чыккан менен, ылдый үстүнөн phyllo бир баракты жатты. зайтун майы менен phyllo жууп, үстүнө экинчи баракты жатты. май менен тазалоо.
- толтуруу кошуу жана бирдей бөлүштүрүү.
- зайтун майы менен phyllo тыйындарды узартуу жууп токочунан үстүнө кой. зарыл болсо, кайсы бир четин менен бууп.
- Жер кабыгы кара алтын жана эшилме келет чейин, 35-40 мүнөт 355 ° F (180 ° C) боюнча бышыруу.
- Жүгүртүү мөөнөтү: 6-8 кызмат кылат
Топтомдолгон Phyllo пайдалануу
- чоң phyllo барактардын бири ему колдонуу.
- зайтун майы менен бөлүгү созулган жана щетка менен көмөч боюнча жарым барактарды жатты.
- толтуруу кошуу жана phyllo бүктөп. , Үстүнө калган барактарды кошуу үстүнөн, бүктөп, кандайдыр бир четин эле бузбастан. (Бул жолу phyllo окшош galaktoboureko кондитер (Сүрөт куралы көрүп кабыл алууда колдонулат.)
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 366 |
| Бардык Fat | 24 г |
| каныккан майларды көп | 12 г |
| тойбогон Fat | 10 г |
| Cholesterol | 166 мг-дан |
| натрийдин | 1,121 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 14 г |