Kümmel "зире тукумдун" (Carum carvi) Германия сөз. Ал караганда, Германиянын ашканада көп таралган зиренин бир келбетине да зире такыр башкача болот, бирок ал үчүн көп учурда туура эмес.
Германиянын даярдоо Kümmel пайдалануу
зире үрөн Германия эне жок болсо да, ал көп Германиянын тамак-ылайыкташылган. Немистер нан-н-ролл сортторун тон-, анын ичинде ар кандай тамак-аш азыктарынын, анын ичинде, ар бир адамга жумшактык, укроп / петрушканын же анис даамы бар зире, колдонушат.
бакыт, колбаса, картошка, сыр, немис Шнапс жана башка тамактар. Ошондой эле ден соолукка пайда (ал ичегилердин жардам көрүнөт) бар.
Кайда Kümmel пайда барбы?
Mint, Карчыга сымалдуулар үй-бүлө, беш менен сабиз, өсүмдүктөр жана майда, жеңил-күрөң жемиштерди окшойт да, кара күрөң тоо кыркалары. Europe бир тургуну, аны түп Германиянын жыпар жыттуу бир кабыл алуу, Германияда 5000-жылдан бери калктуу табылды. тамыры петрушка тамыры сыяктуу бышырып алат да, көбүнчө уруктар пайдаланылат.
Kümmel башкалар менен ойнотулат
Pete Тейлор тууралуу анын Чөптөр & Spices Expert, мындай дейт: "Ал, мисалы, өзгөчө даамга, кароо, зире үрөн жетишээрлик достук жыпар жыттуу заттарды жана мындай кориандрдын, сарымсак, арча жана көкөмерен башка жыпар жыттуу май менен майлап, ошондой эле аралашып кетти ээ. Зире тукумунан аралашмасы бул башка жыттуу бири менен камтыган тамактар менен сонун жупташуу мүмкүн алма , пияз, да, картошка жана жашылча-тамыры, ошондой эле, өрдөк же каз эт сыяктуу. "
Кэти Wong, ND, башка Medicine Expert, мындай дейт: "зире, адатта, кайсы бир тамак-аш же татымал катары күйүп, ал эми зире майы жана зире үрөн порошок, ошондой эле тамак-ашка байланыштуу кошумча түрүндө сатылып жатат. Кээ бир жактоочулары зире же зире толуктоолор өбөлгө болот жалмап деп ойлойм салмак жоготуу жана башка ден соолукка пайда сунуш кылабыз. "
Ал ошондой эле төмөнкү саламаттык сактоо маселелери боюнча табигый чара катары айтылууда жатат дейт:
- бекиткичже ич катуу
- зарна
- этек кары-
- жүрөк айлануу
- Тамак жана ашказан ишт
Kümmel айтылышы
Коо-Мэл
Башка алынды
Kuemmel
Common ката
caroway, Kummel
мисалы,
Reichlich с Kümmel bestreuen. ( "Зире менен жыш чач.")