Индия зор көчө аш маданиятын жана ар бир шаар бар, чоң болобу, кичине болобу, аз боюндагы күркөлөрүнөн даамдуу, арзан тамак-аш алып Ичим сатуучулар мекени. Самсасын элдик көчө жагы тамак болуп саналат. Ал даамдуу тамак гана аты-жөнү жок, ал ошондой эле бышырып, ачуу, бөтөнчө, таттуу тамак-аштарды көчө бир топ билдирүү үчүн колдонулган жалпы аталышы. Sev Batata Пури (Батыш Индиянын Махараштра чейин) самсасын бир мисалы болуп саналат. башка бардык самсасын болуп, негизги курамы бир нече болсо, даяр (аларды мөөнөтүнөн мурда жана дүкөнүнүн болот) Эгер протокол менен бирге кээ бир ыргытып аласыз! Sev Batata Рагхураджпур үчүн Puris жакшы Индия азык-түлүк дүкөнүндө сатып алууга болот. Чынында, мен жогору алар жасап, жөнөкөй эмес, ошондой эле, аларды сатып алуунун да, Индияда, көп адамдар жергиликтүү дүкөнчү аларды сатып сунуш кылат! Sev Batata Пури да базанын (бардык жакшы Индия азык-түлүк дүкөндөрүндө жеткиликтүү) катары Papdi менен жана мен бул жерде жергиликтүү дүкөндөн Puris алуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу мүмкүн эмес болгондордун үчүн салышы кирет алат.
Эмне керек
- 250 средн бүт максаты уну
- 4 косыныз сары май
- 1 аш кашык пияз уруктар
- Туз даамын
- Жашылчалар / canola / карама бышыруу терең кастарлоо мунай
- 5 чоң картошка, кайнатылган кесилген жана майда бөлүктөргө бөлүнүп майдаланган
- 1 чыны менен анжыр, бышырып, майдалап coarsely (даамын туз чачып)
- 2 пияз абдан жакшы болуп калбадыбы!
- 2 орто помидор абдан жакшы болуп калбадыбы!
- 2 чөйчөкчө жакшы Sev (гр ун лапша)
- 2 аш кашык кызыл калемпирден жасалган порошок
- 3 аш кашык майдаланган кара таш тузу
- 2 зире үрөн tbsps, жумшак куурулган жана майдаланган
- Fresh чыйратылган майдаланган кориандр кооздоп кетет
- 1 чыны Tamarind Чатни
- 1 чыны Mint-Coriander Чатни
Кантип тапсам болот?
- татып, жакшы аралаштыруу ун, бөлүктү, пияз уруктар жана тузду аралаштырып. Бир эле убакытта, бир аз суу кошуп жана бекем, жылмакай камыр жууруп алууга. а нымдуу ÷ = менен жаап 20 мүнөт эс алууга мүмкүнчүлүк берет.
- камыр эс кийин, бирдей өлчөмдөгү топторду, аны экиге бөл +. жылмакай чейин Алакан ортосунда Roll.
- Lightly таза туруучу бетин мука бир убакыт батирин басып. тегеректелген (1/4 чыгып Roll чоң айлананын боюнча майда чөйрөлөрдү кесип "(диаметри туруучу кодду колдонуп коюу). Азыр тегерек куки туурагычка 2-3) пайдалануу". майда чөйрөсүнүн тараптан кошумча камыр алып салуу. Кийинчерээк кууруп (алар Puris болот) бир аз какыс-floured жайылмасында же плитада болгула. бүт камыр да колдонулат чейин кайталаъыз.
- орто отко бир терең көмөч, терең бышышы үчүн майды ысытып. Кийин ысык, Puris аралаган жана боз алтын чейин бир убакта жана кастарлоо бир нече кошуу.
- Апенди жана кагаз лг болгула. Бардык Puris чейин кайталап турат. Алар желдетилчү идишке кармала турган болсо, бир нече жума бою сактоого болот.
- кызмат кылуу үчүн, биринчи жолу жеңил жете турган азыктарды чогултуп - Puris, Татымалдарга жана chutneys - табакка салып, бир адамга 5-6 Puris уюштуруу.
- бир аз картошка, тере турган, ар бир Рагхураджпур боюнча пияздын жана помидор кой. Бул жол менен жасалганда, жашыл, ар бир нөшөр Tamarind Чатни жана Mint-Coriander Чатни ар Рагхураджпур боюнча.
- табличканын менен бүт Sev бир ууч Puris чач. Эми кызыл К.Нуртас күкүм, зирени кум менен кара таш туз жана майдаланган кориандр дарагынын жалбырактары менен кооздоп чачат. Puris басчубуз арылуу үчүн тез арада кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 272 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 1,360 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 50 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 9 г |