Розмари жана козу карындар бул эритип-жылы сиздин-ооз тендердик козуну жыт берүү үчүн жардам берет. Бул козу 10 12 саатка чейин тамак жасашат, ал бош эмес күндүк тамакка төп келген.
кара Ошондой эле
Бышырып мешин бышырылганыбы Козу Shanks
Herbed Пан чык менен Козунун Leg
Эмне керек
- 2 аш кашык
- сызма зайтун майын,
- 4 6 кой менен шыйрактарын, 6 мина үчүн
- 1 чыны Pinot Noir же Бургундия, же башка
- кургак кызыл шарап
- 3 аш кашык нандуу Дижон кычы
- 1 чай кашык аш
- 1 1/2 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык кара мурч
- 1 тол- кашык жаңы майдаланган розмарин же 1 1/2 чай кашык кургатылган розмарин
- 1 кашык майдаланган петрушка же 1 чай кашык кургатылган петрушка кабырчыктар
- 4 чоң кесилет, сарымсак, чабак
- 16 алтын кесинди козу карындар
- 1 чоң сабиз, кесилген
Кантип тапсам болот?
- пияз, 3 мүнөттөн суу жана жара кайнап төмөндөдү тазалоо. муздак суу өтүү. тамыры жок кесип, чанач, упурап. Frozen кичинекей ак пияз колдонулушу мүмкүн.
- Ири-жылы Skillet орто бийик, ысыктан же Sauté көмөч, зайтун майын ысык.
- Бардык тараптан ышталган чейин тез-тез кайрылып, ысык майга козу, шыйрактарын бышырышат.
- 5 7-өлчөм менен ышталган козу шыйрактарын жер жай жакага .
- жай жакага үчүн аштоолорго пияз же пияз шпалдар кошуу.
- Ошол эле учурда, шарап менен сары кычы, уксус, туз, калемпир, розмарин, петрушка, сарымсак айкалыштыруу; бөлүп койду.
- ысык Skillet үчүн, козу карындарды жана сабиз кошуу. дайыма козгогон, 5 мүнөттүн ичинде козу карындарды жана сабиз тамак. козу карыны ашуун жашылча кашык.
- үчүн, сүргү менен ышталган чекесинен чейин тегиздөө, Skillet салып шарап аралашмасын төк. бир Simmer киргизсин; жай жакага козу, шыйрактарын үстүнөн төгөм.
- Cover жана 2 саат бою бийик тамак. Төмөн температураны төмөндөтүү жана 6 8 саат бою тамак.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1401 |
| Бардык Fat | 92 г |
| каныккан майларды көп | 38 г |
| тойбогон Fat | 40 г |
| Cholesterol | 425 мг-дан |
| натрийдин | 1199 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 15 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 116 г |