French баары билет, жана алардын сырлардын бири даамдуу майда алып чыгып чөптөрдүн натыйжалуу пайдалануу болуп саналат, көп тамак стили бар.
айып малдарды кырып, букет Garni жана малдарды Provence де: Сиз айырма үч белгилүү French уруктуу аралашпайт эмне бар экенин билгиси келиши мүмкүн. Translation: жакшы чөптөрдү, уругу букет жана Provence чөптөр, түштүк France топчу дегенди билдирет.
Айыптар малдарды - классикалык French өсүмдүктү татымал микс - жаңы петрушка, chives, chervil жана эстрагон бир аралаштыруу болуп саналат. Көптөгөн French ашпозчулар азыр классикалык төрт ингредиенттердин үчүн Thyme кошуп, майоран, бышырып, анан Watercress кээде ошондой эле камтылган. Айыптар ашкөк жумшак, аяр жана тоок, жалпысынан жумуртка тамактарды колдонулат, жана салаттарды менен.
Букет Garni салт кургатылган жалбырактарынан бай, жапалак көкөмерен жана петрушка алынды аралашмасы, бирок кээде эле сарымсак менен калемпирди камтыйт. Бул көбүнчө бышырган, шорпо жана braises менен колдонулат, эреже катары, ал бүткөндөн кийин, ал жонокой казандагы чыгарылышы мүмкүн ушунчалык кичинекей кездемелер пакетке оролуп келет.
Малдарды де Provence башка эки түптөлө караганда күчтүү жана Италия Provence өлкөбүздүн жакындыгын эске алуу менен акылга сыярлык Италиянын уругу аралашмаларын, окшош. микс, адатта, куураган розмарин, майоран, жапалак көкөмерен жана бышырып, жана көп учурда да отчету, Fennel уруктар жана эстрагон кирет. Бул ашкөк көп убакта бышып жана куурулган эт кургак руб катары пайдаланылат жана морепродукты жана өсүмдүк тамактар менен турган татымал болуп саналат. Малдарды де Provence ал ошол эле ингредиенттердин көп болгондуктан, ошондой эле италиялык өсүмдүктү татымал аралашуунун ордуна деп бир дагы гезит менен колдонсо болот. Жөн гана Oregano жана балким райкан бир сызыкча бир аздан кошуп, туура даамын болот.
French Анткени, жаңы чөп айып малдарды аралашмасы үчүн кадимкидей-де бар, бирок, алар жаңы мамлекет бардык компоненттерин табууга мүмкүн эмес болсо, анда кургатылган пайдаланууга болот. Fresh chervil үчүн өзгөчө күч-аракет болуп саналат.
Бул рецепт жонокой көбөйтүлөт, ал эми силер болсо аны мүмкүн болушунча таза жүргөн бир айдын ичинде колдоно турган эле, ал соолуп нускасы гана көп кылып, жакшы.
Эмне керек
- 1 кашык эстрагон (майдаланган)
- 1 кашык chervil (майдаланган)
- 1 кашык chives (майдаланган)
- 1 кашык петрушка (майдаланган)
Кантип тапсам болот?
- Биригүүдө эстрагон , chervil, chives жана петрушка.
- Бул жаңы кошуу айып малдарды чөптөрдүн даамын сактоо үчүн тамак-иш-жылдын акырына карата аралашмасын.
- кургатылган эстрагон, chervil, chives жана петрушканын биригүүдө.
- айнек идишке аралашмасын коюп жана катуу мөөр басып кой.
- салкын, караңгы жер 4 айга чейин сактоо.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 2 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 2 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 0 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |