Кайсы иштелип той тамак үчүн эки күн талап кылынат? Жана көрсөтмөлөрдү так аткарылган жок болсо, эмне популярдуу Кытай куки чексиз кыйынчылыктарга алып келиши мүмкүн? абдан кыйын кытай тамак-аш ушул жана дагы жөнүндө билүү.
01 07
Мин жыл мурун Жумуртка
Getty Images / Брайан Yarvin Song династиясынын учурунда кызмат кылган болушу мүмкүн жеген тамак-ой сенин кулинардык дебат таарынтып койсо, эс. Мын-жаштагы жумуртка чынында эле эмес, бир-мын жашта айгинелөөдө алар үчүн үч айга чейин убакыт талап кылынат. жумуртка (адатта, өрдөк жумуртка) акиташ, шумтал, чай, туз, 100 күндүн ичинде бир аралашмасы сакталып турат. Кабыгынын алынып, жана кесинди жумуртка (а ылайланган суу түсү бурулуп) менен кызмат кылып жатат туздалган жашылчалардын же соя соусу негизделген кийинүү.
02 07
Будда Wall (Fat Tiu Чунг) ашуун косилка
Sam + Yvonne / Getty Images Уламышка ылайык, бул тамак, анын аты Будда булар искеди даярдалып жаткан жана түзмө-түз даамдуу жыты кайдан таба турган дубалдын үстүнөн секирип жатканда болду. Будда Wall даярдоо үчүн эки күн талап кылынат жана Шарк анын сүзгүч, анын ичинде отуз компоненттер, камтышы мүмкүн ашуун косилка кургатылган Гребешки , ошондо Ал бөдөнөлөрдү жумуртка.
03 07
Кайырчылардын Chicken (Qi Гаи Ji)
Flickr CC 2.0 Уламышка ылайык, бул даамдуу тамак бир тоок уурдап, андан кийин аны жашыруу үчүн ылай менен кепиндеди ачка кайырчы менен түзүлгөн. Кийинчерээк, ал ачык отко сел баскан тоок бышырды. тоок толтуруп бул рецепт чалуунун More татаал түрү жана саябандуу жалбырактары менен жаап, анан камыр бөлмөдө жана шыгы аны ташты. Бул жылы Кайырчылардын Chicken үчүн жөнөкөй ыкма , өпкөсүнө тоок меши алдында бүктөлүп оролуп турат.
04 07
Кышкы коон гүлчөтай (Dong Гуа Tang)
thongchaipeun / Getty Images Бул кумары той тамагы Бул жылдыз ак эт жана урук өстүрүү менен кышкы коон-таттуу таткандай коон болуп саналат. Шорпо , майдалап, кышкы коон, тоок запасын бир кооз аралашмасы, мисалы жана татымалдарды катары ассорти, татаалдыгы оюп кышкы коон кыртышында ичинде берилет.
05 07
Hand-жулуп Лапша (La Миан)
Flickr CC 2.0 Аталышынан көрүнүп тургандай, колу-жулуп кесме кесмеси алуу машинанын пайдалануу туруп, колу менен толугу менен кабыл алынат. ашпозчу, эгерде бир сыйкырлар аркылуу катары чейин камырдын узун жип кайра-кайра кургула жана чарыкты кысып, ал жука жарым бөлүккө бөлүнгөн. Chefs алардын баралына өткөрүшөт кесме-такалабы методикасы . Бирок, алар да камыр көбүрөөк жасап, камырдан стандарттык кесме ыкма жогору ун суу жардам-катышы бир аз бар "stretchy."
06 07
Кунжут үрөн Balls (Ма T'uan)
Эндрю Уотсон / Getty Images Ким бул даамдуу аракет жазыла элек былжырак күрүч камырдан терең-куурулган топторду кунжут үрөнү менен таттуу кызыл буурчак пастасын толуп менен капталган болот? аны терең-кастарлоо керек болгондо кунжут топтор жасоо татаал бөлүгү болуп келет. аларды туура кеңейтүү үчүн камырдан шары, ыкшап, өз тартиби менен дайыма жылдырып керек, бул иш жүзүндө бир аз убакыт талап кылынышы мүмкүн. Ошентсе да, үй кунжут үрөн шары Кытайдын азыктарын боюнча таба аласыз кемчиликсиз пайда качан жок болсо да, алар үчүн кызыктуу болот.
07 07
Fortune Cookie
Арун Black / Getty Images жөнөкөй куки көп көйгөйлөрдү туудурушу мүмкүн экенин ким ойлогон беле? Алар рецепт сайттарында бүктөлгөн кийин сындырып байлыгы кукилер даттанууларды жүк таба аласыз. Байлыгы кукилерди куулук керектүү учурда очокко күкүмдөрдү Клярдагы да болуп саналат жана алып салуу туура эмес иш кылып жатат.