Кенди канты тандалып үчүн бул ыкма боюнча, Crunchy момпосуй биттер узун көйнөк, жылмакай, Minty, абдан кара шоколад ganache. Жыйынтыгында майрам үчүн жумшак Christmas кенди болбойт. Эгер кенди камчылар жок болуп, бир убакта бул жасап жаткан Starlight зээрканалары да колдонсо болот.
нымдуу чөйрөдө чыгып калган болсо, момпосуй даана жабышчаак ала алышат сак (муздаткыч сыяктуу!) Ушул эле жаап сактап жана аларды кабыл алгандан кийин көп өтпөй, аларга кызмат кылуу үчүн шектенбесек болот.
Эмне керек
- 6 алтын жарым-таттуу шоколад
- 1/2 чыны оор каймак
- 2 кашык май (комната температурасы)
- 1/2 чай кашык жалбыз экстракты
- 4 жалбыз Кенди камчылар
- 1 фунт шоколад Кенди каптоо
Кантип тапсам болот?
- Чыйратылган жарым-таттуу шоколад жарып, heatproof чөйчөккө кой. Ачыъыз Кенди камчылар жана тамак-аш кайра иштетүү, аларды кой. Pulse жөнүндө / өчүрүү 5-10 секунд сайын бир нече жолу, камчылар талкаланып, жайкы кырмандагы топондой болуп чейин. Ошондой эле ири Ziploc баштыкка Кенди камчылар коюп, катуу мөөр басып кой. / Ташты туруучу ийнени пайдаланып, алар майда бөлүктөргө талкаланып чейин Кенди камчылар кыйрат.
- дээрлик Кайноо жана көбүкчөлөрү четтери айланасында пайда чейин кичинекей казанды каймакты жылытуу. майдалап, шоколаддын үстүнөн күйдүрөт каймакты куюп, ал отуруп, бир мүнөткө, шоколаддын, жылыныш үчүн мүмкүнчүлүк берет.
- үчүн, сүргү же бажыканадан колдонуп, чогуу шоколаддын жана кам каймакты козгойт. Тегиз жана киргизилген чейин кыл.
- Жалбыз үзүндүнү жана май кошуп, май толугу менен эрийт чейин туйлап, мындан ары да ganache жылмакай жибектей экенин. кооздоо катары пайдалануу үчүн бир нече кашык сактоо, майдаланган кенди балдакчан көпчүлүгү кошуу. Майдаланган Кенди ganache жакшы бөлүштүрүлөт чейин кыл. жабышуу полиэтилен менен ganache үстүнөн жаап, болжол менен 2 саат, сузуп жетиштүү бекем чейин муздаткычка кой. ал эми калган болсо, анда аны менен иштөө өтө кыйын болуп калышы мүмкүн, ошондуктан, бул иш болсо, ал бөлмө температурасында жумшартууга жол болушу мүмкүн.
- тандалып түзүү үчүн, ganache бирдиктүү өлчөмдөгү сузуп бир чай кашык же момпосуй ачмакчы колдонуп, анда Курма ортосундагы топтор үчүн жанына ала жылдырып. бир тъстё тигилген банк баракта тандалып жайгаштыруу жана шоколад өткөрчү даярдап жатканда, муздаткычка бир кайра баракты койду.
- Кенди ысып алдын алуу үчүн ар бир 45 секунддан кийин козгогон, жылмакай жана эрип чейин радиорелелик коопсуз казан + менен, микротолкундар менен өткөрчү кой.
- каптоо даяр кийин, айрылышына же табакка куралдары каптоо бир убакта бир тандалып малып, ашыкча өткөрчү алып чөйчөктүн сүйлөгөн каршы түбүнө сүйрөп колдонушат. дуэлде тигилген баракта тандалып кайра коюп, шоколад, дагы эле суу болуп саналат, ал эми корголгон кыйналган Кенди балдакчан менен үстүн чачат. Калган тандалып алынган жана каптоо менен кайталаъыз.
- тандалып алынган бардык малгандан кийин, муздаткычка ташыгычты шоколадды 15 мүнөт коюп, кайра. Сактоо Candy Cane тандалып 1 жума калганда, муздаткычка бир желдетилчү контейнер. аларды мыкты даамы жана Текстура үчүн кызмат кылганга чейин бөлмө температурасында келүүсүнө жол бергиле.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 179 |
| Бардык Fat | 13 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 9 мг-дан |
| натрийдин | 7 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 12 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 2 г. |