Бул элдик шорпо, кышкы коондон жумшак таттуу даамын өзгөчөлүктөрү менен, көп учурда кытай тойлордо берилет. кышкы коон жеткиликтүү эмес болсо, булар да бир бадыран жүргүзүлүшү мүмкүн. Peel бадыраң, негизги үрөндөрдү алып салуу, ошондой эле өкчөмө таш.
Эмне керек
- 1 чыны / 1/2 фунт кышкы коон
- суу 4 чөйчөкчө
- 2 чөйчөкчө тоок сорпосу
- 4 Кытай кургатылган
- кара козу карындар
- 2-3 сыра имбир
- 1/4 чөйчөк бышырылган Балык (алуубуз)
- Туз жана калемпир татып
- Кошумча: Green пияз (кесилген)
Кантип тапсам болот?
- кышкы коон жууп, жашыл тери, уруктар жана массасын алып салуу. 2-дюймдук этин жиликтеп бөлсүн.
- Кытай кургатылган козу карындардын, ысык сууга 20 Чылап тарабынан кайра калыбына - жумшарып чейин 30 мүнөт. ар кандай ашыкча сууларын чыгарып салыъыз.
- , Суунун казанга кышкы коон жер жарага алып, жана болжол менен 20 мүнөткө же кышкы коон тендердик чейин себилип.
- тоок шорпосун, козу карындардын, Рыжий жана бышыруу чочконун кошуу.
- Керектүү катары татымалдарды кошуу. 20 мүнөт мөөн.
- кооздоп, көк пияздын кошуу. ысык кызмат кылгыла.
Variations:
- бир кышкы коон (8 10 мина чейин) сатып алуу менен, жогорку кесип, уруктар жана массасын алып салуу, башка заттар ички жана буу кой 1 - 2 саат. Бул Fancier карап тамак үчүн түзөт.
- Шишкебек чочконун этин жана / же Shrimp кошуу.
- Мындай бамбук бутагына, сабиз, же жибек кабачок башка жашылча-жемиштерди, анын кошуп аракет кыл.