Бул түстүү жана кытырак туздалган жашылчалар рецепт үчүн абдан жеңил болуп саналат жана эч кандай татаал талап суну- тартибин. А ысык таттуу жана кычкыл суулар жашылча marinate үчүн колдонулат, ошондой эле бир-эки күндүн ичинде тез жана жеңил туздалган жашылчалар менен ыракаттануу үчүн даяр!
Эмне керек
- 1/2 фунт жашыл сап буурчак (мурутун)
- 1/2 фунт сары мом буурчак (мурутун)
- 2 ири сабиз (кесилген, кесип 4-дюйм жана 1/2-дюйм жоон таяк менен көп)
- 2 кызыл калемпир (1/2-дюйм коюу таяк кесип)
- 1 башкы капуста (2-дюймдук жалбырактардын салып кесилген)
- 6 сарымсак кесилет (аштоолорго таштап, калган бүт)
- 3 1/2 чөйчөкчө алма сиркеси
- 1 стакан кант
- 1 кашык туз Кошер
- 4 чөйчөкчө суу
- 1 чай кашык бүт көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна
- 2 Бай жалбырактары
- 1 чай кашык бүт кара peppercorns
- 4 чөйчөкчө суу
- Кошумча: кызыл калемпир чешуйка чымчым
Кантип тапсам болот?
- Сарымсак, бир чоң, эске албаганда, бардык мурутун жашылча кошуу баспас болоттон жасалган күмүш stockpot аралаштыруу (эмес жалкоолук металлдан жасалат керек).
- Топтоштуруу бир чоң казанды ингредиенттердин калган (эмес жалкоолук), жана жа-жогорку жылуулук үстүнө тоголотуп жарага алып.
- Этияттык менен жашылча кайнак суюктук куюп, бүт курамы суюктуктун астында, аларды кармап туруш үчүн, кээ бир чоң тарелка же айнек чара колдонуу менен туздун сууда жаткан болушу керек.
- жашылча-бөлмө температурасында толугу менен басылганда, полиэтилен менен бекем ороп (контейнерди тасмаларды калтырып, ошондуктан, жашылча Pickling суюктуктун астында калат).
- жок дегенде 2 күн муздатуучу кийин, туздалган жашылчалардын суюктукту алып жана кызмат болот. Алар суу 5 күн бою сактап калат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 215 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 623 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 44 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 8 г |