Өз Texas, шишкебек ыргытып кантип табуу
Көп өтпөй Жарандык согуш аяктагандан кийин, Америка Кошмо Штаттарында RANCHING мал Юридикалык кетти. Gigantic бодо кышкы тоюттандыруу негиздер боюнча жайкы жүздөгөн чакырым алыс кууп чыгышты. Бумер жүздөгөн баарын уйдун кам көрүү үчүн колдонулган жана ай чыйыр боюнча болушу мүмкүн. өздөрүн семиз сактоо үчүн, алар менен бир ашпозчу жана чак араба алды. Чак араба Американын батыш туруктуу мүнөздө болуп калды.
Бул мобилдик ашкана кээде сыз туруп аягында жума бою эмгектенип, адамдардын ондогон үчүн чогуу тамак үчүн дээрлик баарын көтөрүп алышты. Тилекке каршы, ал жакшы эмес болчу. Cowboys уй жана жаңы курамы аз ортосундагы алыс болгон кол тийгизүү мүмкүн эмес, анткени, эт аз болуп калды.
Бактыга жараша, биз үчүн жана Texas боюнча, алгачкы күндөрү иммигранттар үчүн чоң муктаждык бар эле. Sam Houston Europe тургундары Техас келип, ал мамлекеттик жардам чакырылат. Бул мигранттардын көбү Германия, ошондой эле алардын арасында көп Касапчылар болгон. канкор эле эт кесип эмес, байыркы күндөрдө ал колбаса жасаган, ал тамак өз үлүшүн кылды. Техастагы уйдун ири камсыз кылуу менен, немис Касапчылар колбаса баштадым, ошондой эле конкурс өткөрүү жана кооз тамак бир катаал жана дээрлик пайдасыз brisket бурулуп сырын түшүндүк. Албетте, brisket көп жылдар бою ин өз жолун таба алган эмес.
Голландия мештери алгачкы TEXANS brisket бышырылган.
Бүгүн, Техас барбекю Орто (чочконун кабыргасынан) бир мааниге ээ бир жолу улуу тамак бир бөлүгү катары, бул каада-салттар менен аралаштыруу болуп калды. Бул эт бир топ тамак болуп саналат. Ошентип, улуу Texas Барбекю менюсу ышталган менен баштоого орнотууга brisket , кээ кошуу колбаса жана кабырганы жана аны менен аягына чейин төө буурчак жана картошканы салат .
Кээ бир муздак чай менен аны кызмат лимонад жана сиз керектүү абдан көп нерсени бар.
Албетте, сиз Texas Brisket тамеки 20 саат бою даяр эмес болсо, стейк курал үчүн башчы. Жеке мен жакшы, коюу жаккан кабырга-көз , бирок сиз барбекю чейин эмне болот стейк тандаган. Бардык барбекю Тандалмаларга менен аны Идишке бир фантастикалык тамактан ырахат. Азыр, сак болгула. Сиз жөн гана каалаган келген Техас барбекю Стейк келбейт. Техас реалдуу Техас Стейк сатып аракет кыл. Жалгыз Star Steak Коом чынында эле, кубанычтуу Стейк жазыла элек.
кооздоо үчүн, жөнөкөй, аны сактап калат. Сиз жок болуп жатат столдо кооз бир нерсе бар болсо. 1960 президенти Джонсон-жылы Техастагы ранчосунда анын бир нече барбекю өттү. Бул иш-чаралар адатта Walter Jetton, анын шишкебек билген ттана эски чак араба ашпозчуга менен дүйүм алынган. Коноктор, мамлекет башчыларын кирген, элчилер, сенаторлор жана сый акынын өлчөмү кызыл текшергич тиле * ашкере берилип, кагаз плиталардын жана калай чөйчөктөрдү боюнча тамак-аш берип коноктошот журналдарын, отурушту. Бул Техас барбекю кылган кандай болот.