Агыш кызгыл сары эскертүүлөр ушул ахлактык шоколад тандалып жан сергиткен Tang кошуу. Бул ошондой эле Мандариндин менен даамдуу болот. Бул таттууларды, көпчүлүк тандалып алынган сыяктуу, бир нече көп салкындап мөөнөттөрү Белгилей кетсек, ошондуктан, аларды кабыл алууда сизге жетиштүү убакыт кетип керек.
ырсай- үстүнө candied корки милдеттүү эмес, бирок, жакшы даам жана сулуу көрүү тийген деп кошумчалайт. Аны пайдалануу жөнүндө чечим кабыл алса, кээ бир азык-түлүк дүкөндөрү, аны сатып алуу, же болот өз candied Citrus кабыгынан кылып .
Эмне керек
- 2-н
- 1/2 чыны оор каймак
- 18 алтын жарым-таттуу шоколад (чыйратылган майдаланган)
- 1/3 чыны какао күлмайдасы (бууланышы үчүн)
- Кошумча: candied апельсин корки slivers
Кантип тапсам болот?
1. бүктөлүп же пергамент кагазы менен тизилип бир банк барагын даярдайт. бир чоң табак менен жарым-таттуу шоколад 8 алтын кой.
2. Өйдө бир кабык алып өтүү үчүн Citrus Stripper же ири н колдонуу. Каймак кошулган кичинекей казанды Бул кабык кой. чыйратылган кыйылганын, жыт өндүрүү үчүн башка кызгылт абдан жакшы microplane же жакшы н колдонуу. жабышуу полиэтилен менен капталган кичинекей идиштеги бул салып, бөлүп койгон.
3. Place Барбекю орто ысык үстүнө каймак жана апельсин кабык кармап көбүкчөлөрү көмөч эки тегерегинде пайда чейин себилип. жылуулук жана капкактын алып салуу. Citrus жыпар шыктандырат жана аягына чейин 30 мүнөт каймак отурууга уруксат.
4. микротолкундар же кош казандын үстүнө шоколад Melt. аны жылуу жылуулук кыскача үчүн кам каймакты кайра, андан кийин чоң анардын катталган эмес, ошондуктан, шоколадды үстүнөн элеги менен куюп, аны майла. биригип акырын козгоп, аны акырын корголгон чыйратылган майдаланган романды сүйөлү. жабышуу полиэтилен менен ganache жаап, ал бөлмө температурасында да муздатып алыъыз.
5. муздаган кийин, 2, 3 саатка чейин бекем үчүн муздаткычка чөйчөгүндөгүсүн жерге.
6. калыптандыруу үчүн жетиштүү бир жолу бекем, даяр бышыруу барагында көздөй ganache идиш же түтүк 1-дюймдук шары. ganache калган үчүн Кайталап жана 2 саат коюуга тоңдургуч менен ырсай- ташыгычты кой.
7. Dust өз колдору какао порошок менен, тегерек калыптарга кашык тандалып жылдырып. эрип шоколаде малып, аларды жетиштүү бекем болушу үчүн бир саатка муздаткычка кайтуу.
8. жарым-таттуу шоколад 10 алтын Temper , же кезеги менен, 1 аш кашык өсүмдүк кыскартылууга менен шоколаддын эриди. табакка куралдары же эки айрыларды менен эрип шоколаддан бекем борборлорду малат. чөйчөктүн RIM боюнча ашыкча шоколаддын, тазалап салуу жана малып Truffle банк баракта кайра кой. шоколад дагы эле суу болсо да сакталып жаткан апельсин корки slivers менен гарнири.
9. Place муздаткычка аяктады тандалып, жок эле дегенде, 30 мүнөт, шоколаддын коюуга.
Кудайга кызмат кылганга чейин бөлмө температурасында келүүсүнө жол бергиле.