Steamed Artichokes үчүн челекке

artichokes Бууланган жөнөкөй ыкмаларынын бири болуп саналат, ошондой эле абдан даамдуу, өзгөчө жазгы жашылча тамак. Талыктырылган artichokes Ошондой эле даярдануу жана мөөнөтүнөн мурда, аларды бышырып, анан коноктор кээ бир кошумча татымал менен малып Эттин жалбырактардын тамшануу менен тегерегине чогултуп алып келиши мүмкүн, анткени ачуучу жакшы.

биринчи тулку бойдун ар кандай Броунингди кесип жана artichoke жүзүндөгү аз, катуу жалбырак алып кетүү аларды кооздоп, artichokes буу. Сен тикенектүү artichokes бар жана түштөнүүчү жакшы болушун кааласак, үчүн ашкана кайчы пайдаланууга курч учуп кайчы жалбырактар. Андан кийин ал убак аларды буу сиз stovetop же, микротолкундар менен кыла албайт.

куурулган artichoke үчүн салттуу коштоону май эрисе да, бышырып чыгы салып жалбырактарын табакка да көбүрөөк кубаныч болот. куурулган artichokes жылуу, бөлмө температурасында, же бул даамдуу татымал бири менен муздатылган кызмат кылгыла.

• 01 06

  Aioli (Сарымсак майонез)

  Aioli жаңы сарымсак, жумуртка, лимон ширесин, зайтун майы менен колго жасалган сарымсак майонез болуп саналат. Ал акырындык менен зайтун майы сыяктуу узак үчүн жеңил, ал эми куурулган artichoke жалбырактан таза кемчилик жок. Муздатылган менен кызмат кылып жатканда, бул, айрыкча, даамдуу куурулган artichokes .

• 02-жылдын 06

  Green Olive кармады

  Бул жашыл зайтун салатка да artichokes үчүн даамдуу малып, болуп иштейт. зайтун, сарымсак, зайтун майы, лимон менен, ошондой эле иштеп жаткан бул бозомтук-согуу үчүн шире үчүн Capers бир аш кашык кошуу "туюктап турган".

• 03 06

  Romesco Sauce

  Romesco кызыл калемпир, помидор, сарымсак, бадам бир испан тик турат. Ал куурулган эт менен куурулган балык, анын ичинде көп нерсеге, анын даамдуу болот (ал тургай, түздөн-түз кашыктын жок!), Бирок ал artichokes атайын нэ жагынан Quoi кошумчалайт.

• 04 06

  Тост Зире Yogurt кармады

  Бул Жакынкы Чыгыш-жетеги дип, зире уруктар , тост жатат талкаланып, татымы artichoke-достук дип түзүү йогурт жана кайен калемпири менен кошулган. Сиз йогурт менен tanginess баланстан бир аз каймакты кошо аласыз. жылуу же бөлмө темп artichokes да кемчиликсиз.

• 05-жылдын 06

  Creamy эстрагон Sauce

  чөптөрдүн жана май айкалышы artichoke өргүүлөрдүн топурактан даамданган кемчиликсиз турмушка. Бул чыгы менен, ун, сүт, каймак жардам чокунуу үчүн идеалдуу татымы, ырааттуулук түзөт. Эстрагон бул табактын жазынын башка даамын алып, бул ыкма менен жылдыз болуп саналат.

• 06-жылдын 06

  Эритилген май

  Бул тизме чокунуу салттуу сары май менен эле толук эмес. Сиз бир нече мүнөт сары отурушат менен "тартылып" май салып, ачык сары болот. май катуу (эгер заттардын жокко болот) пайдаланууга үстүнө ачык тартылган май өчүрүү куюп берип, аягына чейин чечүү үчүн убакыт керек болот. кээ бир адамдар тартылган сүт "таза" даамын артык, ал эми сен сүт катуу туздуу оозубузга жоготот деп белгилешет.

  Сиз ачык сары май бир аз кадам чөбүнүн сарымсак, майдаланган жаңы петрушканын же жалбыз же эриген кийин май менен Чили бир аз кошуп алат.