Ысык, ар бир терең коюлду nutty даамы жана жарык таттуу алып artichoke коко. Ал, ошондой эле, жалбырактары жүрөктөн жулуп алат да, аларды тамак классикалык жолу алардын учундагы жегенге эт аз, жана дагы бөлүп-терки шыбагын бар. жөн гана жүрөк калды чейин кайталап, андан кийин каза.
Сиз плита-жогорку ыкмасын же толкундуу жокпу, баштап artichokes кесүүгө : кеминде кесип жана сабагы акырына жок жокко чыгаруу; силер да кыйын, аз чатак тамак үчүн жалбырактардын ар кандай, эгерде бар болсо, тикенектен кырка аласыз.
бөлмө температурасында, же муздатылган боюнча, куурулган artichokes жылуу кылгыла. жылуу, сары болсо, колу түшүп, жол барат. Алар бөлмө температурасында же муздатылган боюнча болсо, аларды буруп, даамдуу дип .
бир Stove-Top Artichokes кантип Steam жөнүндө
жыйынтыктары плита-үстүнө artichokes бууланып тарабынан колдоого чыныгы кайнак суу жана нымдуу ал алып кошумча жолу түзөт.
- жөнүндө 1/2 дюйм суу өткөрүү үчүн терең жетиштүү көмөч казанга бир жарага artichoke алып (лер) ордунан туруп.
- бир чай кашык кошуу же туз эки (artichoke эле көз боёмочулук эмес, отуруп, аны менен калат).
- Жылы artichokes коюу туздалган кайнак суу , картаны жаап туруктуу мөөн сактоого температураны төмөндөтүү, ошондой эле 20-мүнөт бышырышат.
- иш-тездикке текшер: коко борборуна жакын бир жалбыракты сууруп. жалбырак жонокой чыкса, artichokes жүргүзүлөт; каршылык бар болсо, doneness үчүн ар бир 5 мүнөт текшерүү, тамак улантат. artichoke өлчөмүнө жараша, бул 40 мүнөткө жалпы чейин созулушу мүмкүн.
бир микротолкундар менен Artichokes кантип opetritatog- үчүн
микротолкундар менен Бууланган artichokes албетте, плита-үстүнө караганда бир кыйла тез болот. ыкма бир аз кургак мүнөзү, бирок сиз казып кетип бара жатканда, катаал текстураны качууга Chokes абдан freshest талап кылат.
- бир радиорелелик далили табактагы мурутун artichokes кой. табактын суу болжол менен 1/4 дюйм кошуу жана радиорелелик далили капкак менен жаап.
- 4 мүнөт жогорку боюнча Бөлөк. doneness текшерүү (жогоруда кара). алар аткарышкан жок, анда кылган чейин бир эле учурда бир мүнөткө микротолкундар менен жылытуу улантат.
Artichokes кийин эмне үчүн Талыктырылган жатат
табакка чейин казанда artichokes которуу же бир аз муздатып плиталардын кызмат.
Жылуу, аларга кызмат кылууну каалаган жок болсо, кээ бир муздак суу астында сапар менен бирге муздатуу жылдыруу болот. суу жакшынакай жана муздак сактоо үчүн зарыл болгон же дагы муз кошуп, муздуу сууга бир чоң табак салып Dunking менен муздатылган температурага чейин аларды алуу.
Эгер алдыда аларды келсе, куурулган жана муздаган artichokes бир же эки күндүн ичинде, жаап жана муздатылган сактайт.
Artichokes ашканалар өз алдынча так Chokes чечүү үчүн, бүт кылган болот. жөнөкөй тамак үчүн, жарым artichokes кесип, кызмат кылганга чейин түбүндөгү жүрөгүн коргоого так басылып чыгып кетишет.