Бул куурулган баклажан италиялык стилиндеги татымалдарды менен татытылгандай негизги сунушнап карбай менен жүргүзүлөт. Сарымсак порошок, италиялык уругу аралашмасы, жана Ош облусу боюнча бир толкун ингредиенттердин болуп саналат. Алар куурулган чейин баклажан түлөйт туздалган сууда бир саатка чейин 30 мүнөт чылап жатышат.
Marinara, Pizza чыгы, же негизги спагетти чыгы табакка же помидор Salsa же ранч сырткы колдонуу үчүн мыкты Кетчуп болуп саналат. Сиз түштүк татымалдарды же текс-мекс, ошондой эле жуурулушуп өзгөрүшү мүмкүн.
тез татымал аралашма үчүн берген акылдарын жана сыза карагыла.
Эмне керек
- 1 орто баклажан
- 2 чай кашык туз (бөлүнүп)
- 1 стакан ун
- 1 чай кашык банк порошок
- 2 чай кашык италиялык татымал *
- 1 чай кашык пияз порошок
- 1 толкун кайен калемпири (жер)
- 1/4 чай кашык сарымсак порошок
- 2 жумуртка (уруп)
- 2/3 чыны сүт
- 1 кашык өсүмдүк майы
- бышышы үчүн өсүмдүк майы
Кантип тапсам болот?
баклажан кабыгы; 1/2-дюйм туурасы жана узундугу 3, туурасы жөнүндө жалаякка кесип. бир чоң табак менен баклажан тилкесин коюп, суу менен жаап, 1 чай кашык туз менен чачат. суу астында аны өткөрүүгө баклажан ашуун чакан тактайча же тарелка кой. 1 саат 30 мүнөт тура турсун; агызып, кагаз = лг = менен кургак сылап.
Биригүүдө Ун, туз, бышыруу күкүм, италиялык татымал, пияз күкүм, Кайенна, сарымсак Монтаждык идиштин ичинде күкүм.
сабап, жумуртка, сүт жана 1 кашык өсүмдүк майы кошуу. жылмакай чейин бажыканадан менен сабап кирди.
ысык-жылга чейин орто жылуулук үстүнөн Heat май. терең-бышышы болсо, анда жылуулук тууралуу 365 F.
кагаз = лг = менен бир чоң табак менен коюлган.
карбай кургак баклажан катарлары малып. ашыкча Клярдагы өчүрүү тамат болсун; куурулган баклажан алтын күрөң чейин ысык мунай партияларында баклажан катарлары кууруу.
бир корончатая металл кашык менен, кагаз сүлгү тигилген табак менен куурулган баклажан өткөрүп жана кагаз сүлгүнү бардык тараптан ашыкча май кетирет ушунчалык назиктик менен күбүп салгыла. майдаланган килограмм сырды менен ысык баклажан катарлары чач.
Калган баклажан түрүндө карбай менен кайталаъыз.
marinara соус, спагетти соус, же Pizza чыгы менен баклажан тилке кызмат кылгыла.
* Сиз куурулган баклажан карбай Италиянын татымал үчүн бирдей бөлүктөр сыныктары Oregano, райкан, майоран жана Розмари кургатылган маштыра алат.
Сунуштар жана Variations
Түштүк-батыш / Tex-Mex: Италиялык татымал бышып чили порошок 1 чай кашык менен, жер зиренин 1/2 чай кашык, калемпирдин 1/4 чай кашык жана жаны жерлерди кара калемпир 1/4 чай кашык алмаштыруу. помидор же Tomatillo Екситос менен кызмат кылгыла.
Сизге да жагышы мүмкүн
Easy Deep Fried Баклажан Нан Crumb катмар менен сызыктар
Deep-Куурулган килограмм Баклажан жүгөрү катмар менен сызыктар
Негизги Куурулган Баклажан тилкелери
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 179 |
| Бардык Fat | 9 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 78 мг-дан |
| натрийдин | 1,150 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 19 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 7 г |