Бул Сербиянын рецепт эт бүрек же бүрек сб mesom үчүн кыроого түтөгөн камырын жана жер уй же уйдун бир айкалыштыруу менен жүргүзүлөт, чочко, козу жана 13x9 дюйм көмөч пайда болгон. Ал ошондой эле бир жаты болуп калыптанып, анан аттын такасынын абалда жылыш же чоң тегерек көмөч казанга бышырылган болот.
Bureks, же бышырып токочторду, Балкан, Грекия, Түркия жана Жакынкы Чыгыш боюнча бар. Алар атаандаш калыптардын, бурулуштарынын, устунга же тегерек токочторду, түзүлө жана ар кандай закускалар же негизги Албетте катары жеп болот.
Кээ бир адамдар, өзгөчө, камкаймак бир суук айнек менен, аларды үмүткөр жазуу тамак карап көрөлү.
Эмне керек
- 1 чыны чыйратылган майдаланган пияз
- 1 1/2 мина жер уй чак же уйдун эти, чочконун жыйындысы жана козу
- 1 чыны майдаланган петрушка
- 1 кашык туз
- 1/2 чай кашык калемпир, же даамы
- 5 кашык Өсүмдүк, күн карама жана Ашкабактын уругу мунай
- 1 (1-фунт) пакеттүү, # 7 түтөгөн камыр ээрисин
- 6 ири сабап жумуртка
- 1 1/2 чөйчөкчө Bulgarian же грек йогурт
- 1 1/2 чөйчөкчө газдалган суу
Кантип тапсам болот?
- эт чейин чоң Skillet, Sauté пияз жана жер Чак-жылы мындан ары мала кызыл, пияз, тунук болот. бир colander менен сактайлы. эт-пияз аралашмасын кайра Skillet, петрушканын, туз жана калемпир кошуп, жакшылап аралаштырып, 1 мүнөткө тамак. жылуулук алып салуу жана бөлмө температурасында да салкын болсун.
- Lightly көйнөк бышыруу брызги менен 13x9 дюймдук идиш. Өзүнчө түтөгөн камыр эки көк кирип, (ар бир 14-барак), алар кургап эмес, ошондуктан жаап жатышат. Жарым токочунан түбүнө барып, жарымын үстүнө чыгат.
- даяр көмөч 2 жабууну коюп, эч кандай боёк четтери боюнча, кабатталып жана зайтун майы менен желпи тазалап туруъуз. Кошуу 2 жана зайтун майы менен шыпыргысын. Сиз Filo бир үйүштү колдонгон чейин уланат.
- Filo жана учу-кыйырына чейин бирдей муздаган жер чак аралашмасын жайланышышты. Калган Filo менен эт жаап, дагы бир жолу 2 барактарды колдонуу жана зайтун майы менен Айрылуу баштайт.
- май менен ойлуулук бардык катмарын тазалап туруъуз. бир орсок бычак менен кесүү кыймыл менен, 12 аянттарда салып түбүнө бүрек бардык жол кесип.
- орто чөйчөккө, йогурт жана сода суу менен жумуртка аралаштырып. бүрек үстүнөн төк. полиэтилен жана шроттор 2 саат менен жаап туруъуз. 350 F. Bake 45 мүнөт же алтын Браун чейин жылуулук меши. Cool кызмат жетпей кичине.
- Бул улуу түшкү Албетте, Entrée же табитти кылат, жакшы бышырылган же бышпаган айланат.