Грек Cooking пайдаланылуучу Common аалоолор
Александр Гималайдагы аны ката жана анын аскерлери, алар менен бир үй алып буудай жетиштүү ойлогондо Райс биринчи грек тамак үчүн киргизилген. Бул бара-бара калк менен кармалды жана 19-кылымда өсүп, өлкөдө өстүрүлүп жаткан. Ошондой болгон күндө да, бул бир укмуштуудай нерсе деп эсептелген эле. Кургатылган жатка көп учурда тамак-жылы анын ордуна колдонулган.
Бүгүн, күрүч беш негизги түрлөрү, адатта, грек тамак колдонулат.
Алар мындан ары артыкчылык классы үчүн корголгон жатасыз.
Nuhaki
Nuhaki, деп neeh-мөчү-Kee, биз узак-нан ак күрүч таануу болуп саналат. Гректер νυχάκι катары белгилүү, ал көп учурда жөнөкөй күрүч жана pilafs менен колдонулат. Бул жасайт жана ал тургай абдан тажрыйбасыз ашпозчулар, аны талкалап, бир кыйынга топтолууга жакын эмес, катары plumps.
Kitrino жана Бонне аалоолор
Kitrino грек κίρτρινο жатат, KEE-дарак-жок деп. Bonnet μπονέτ, айткан Boh-NET болуп саналат. Бул да, kitrino техникалык грек сары дегенди билдирет да, узак-бүртүкчөлүү ак аалоолор болуп саналат. Бирок kitrino ак жерден башталат. Бул аалоолор тамак колдонуу үчүн parboiled жана kitrino жүрүшүндө бир мала сары түскө айланат. Алар мыкты pilafs жана каптал тамактар менен колдонулат.
Каролина Райс
Бул күрүч Атлантиканын эки тараптан, ошондой эле белгилүү болуп, түндүк менен түштүктөн адамдар келип, бир нече түрлөрү бар. Ал жан-нан күрөң күрүч болушу мүмкүн болсо да, узак-нан ак сорт көбүнчө грек тамак колдонулат.
Грек-жылы καρολίνα деп аталган бул топтоштуруп өзгөчө жакшы.
Хоккей
Бул орто нан күрүч бир жалтырак катмары. Ал, ошондой эле тамак-аш чейин жууш керек. Бул шорпо жана таттууларды жакшы иштейт. Грек-жылы γλασέ чакырттык, айрымдар бул кыска нан күрүч ортосунда бир аз айырма бар экенин айтышат. Алар бир-бирин тамак колдонулат, жана жабышчаак болууга ийкемдүү болушу мүмкүн деп айтууга болот.
Бирок, хоккей, айткан ghlah-Сех, жана орто-бүртүкчөлүү күрүч башка түрлөрү сыра-түрү тамактарды мыкты болуп саналат.
Kastano
Kastano - Грек καστανό жана айткан Кахи-stah-NO-жылы - күрөң күрүч болуп саналат. жыйноо жана аны кабыл алуу жараяны анын сырткы катмары жок, анткени ал абдан дени сак деп жатат. анын азыктык баалуулугу көбү өзгөрүүсүз бойдон калууда. Браун күрүч натыйжалуу ак өлүмгө иштелип чыгарылган жок күрүч болуп саналат - бул дагы эле өзүнүн табигый абалда басымдуу болот. Ал эч кандай холестерин жана транс-май жана туз, майын гана аз өлчөмдө бар. туура Cooking кыйынга турушу мүмкүн, ал күрүч башка түрлөрү да көп убакыт талап кылынат. Идеалында, аны бышырып соолуп, анда анын калган ным менен тосулду. ысык, аны жиреп өтүп, аны жумшартууга кылат.
Кээ Recipes
көп бүртүкчөлүү ак котормолорунда көп жайылган жана белгилүү болсо да көпчүлүк грек Recipes өзүнүн мүнөздөмөсү негизинде күрүч бир түрүн сунуш кылат. Кээ бир ойноп көргүлө күрөң күрүч жана шпинат же pilafi Kritis . Козу бир болуп көргөн грек эт жана узун ак-нан күрүч менен эле кетет. Же кыска бүртүкчөлүү күрүч менен карап жалбырак ур .
мүмкүнчүлүктөр, чексиз жана азыр салттуу грек өтө жана тамак-жылы пайдаланууга күрүч туура түрүн түшүнө алабыз.