Popiah кантип жасоо (Малайзиянын Spring Rolls)

01 12

Popiah үч катар

Ар бир Азия өлкө жазгы түрмөк анын нускасы бар. Малайзия, Таиланд, Сингапур-жылы жазгы-ролл popiah деп аталат.

Кандай башка Азия жазгы Мөл тартып popiah менен айырмаланат?

Popiah үч катмарлар бар даам, түзүлүшү ичинде: соустар, өсүмдүк толтуруу жана мурч.

Бул жерде он чакты popiah үчүн эмне керек тизмеси:

• 12 ири жазгы ролл Wrappers (ээрисин, токтоп калган болсо)
• Жашылча жана эт толтуруу (кийинки кадрда менен майда-чүйдөсүнө чейин)
• 2 чөйчөкчө маш өстүрөт
• 1/3 чыны хойсин
• 1/3 чыны чили чыгы
• 12 салат жалбырагы
• 12 кашык кыйналган арахис
• 12 кашык куурулган пияз

02 12

Recipe үчүн Popiah толтуруу

popiah толтуруу үчүн, керек болот:

• май, тамак-2 кашык
• 4 кесилет, сарымсак, чабак
• 2 шалот, болжол менен чапты
• 1 чыны julienned jicama
• 1 чыны julienned сабиз,
• 2 чөйчөкчө julienned капуста
• 1 чыны көбүнчө жашыл буурчак кесинди
• 1 чыны (же андан көп) майдаланган бышырылган эти же майдаланган чийки үйүлүп жыттуу чөп, же эки түрү
• балык чыгы, даамы
• кара калемпир майдаланган, даамы
• 1/4 чыны эт же чаян сорпосу (Сиз чаян баштарын жана октор менен кайнатып чаян сорпону кылып )

бир салымдары пан май жылытуу. жыпар жыттуу чейин сарымсак жана шалот Тимор Лешти. жашылча жана эт кошуу. жашылча өчөт баштайт чейин Fry кыл. ингредиенттердин калган кошуу жана бууланып чейин жогорку жылуулук жакчубуз. Cover, жылуулукту төмөндөтүү жана жыйырма мүнөткө же жашылча-жумшак чейин орто-төмөн ысыктан жакчубуз.

03 12

Cool жана Popiah Filling сактайлы

бир идиштин үстүнө койгон мойки үчүн popiah агентке өткөрүү. ак ниеттик менен жана толугу менен агын уруксат берүү. Бул кадам менен кыска кыскартууну талап кылбагыла. Ошентсе да, жылуу да суу толтуруу popiah басчубуз кылам.

04 12

Blanch жана Мун Bean көчөттөр сактайлы

Сиз popiah үчүн колдоно ала турган бир нече мурч бар. Маш өнүп, julienned бадыраң, бышырылган Tofu, талкаланып арахис жана куурулган пияз, алардын айрымдары гана.

маш буурчак өсүмдүктөрүн колдонуу болсо, суу менен он секунд кайнап биринчи анан оозумун жуушат. анда муздуу сууга түшүшөт чыгып кетишет. толугу менен сактайлы.

05 12

Жазгы Roll Wrappers эч бир нерсе ажырата албайт

Биринчиден, жазгы-ролл Wrappers тууралуу эскертме. Жазгы-ролл Wrappers көптөгөн түрлөрү бар. Хилигайнон алардын күрүч кагазы бар, сатып жатканда Filipinos бир crepe сыяктуу жабуу жана жалпы жазгы ролл бандеролдо эле буудай унунан жегенге даяр жасалган бар. Watch Сиз popiah үчүн керек жазгы ролл жабуу кандай жакшыраак түшүнүк алуу сюжет. Эгер үйдө аларды кантип билүү үчүн дагы бир Video Watch.

Түштүк-Чыгыш Азия, биз Spring Rolls жаңы Wrappers алышат. Азия тышкары, жазгы-ролл Wrappers көп учурда тоңуп калган сатылат. тез жана жазгы ролл Wrappers ортосундагы Текстура бир топ айырма бар.

Fresh жазгы ролл Wrappers элпек жана тиштеп сооптуу chewy болуп саналат.

ээрисин келген Frozen жазгы ролл Wrappers да морт болуп саналат.

тоъдурулган жазгы ролл Wrappers колдонуп келсе, алыскы жарактуулук мөөнөтү менен пакетин алуу.

пайдалануу үчүн, сиздин биринчи popiah жууркан алдында бардык жабууларды бөлөт.

06 12

Жаз Roll жабуу боюнча Кетчуп коюшсун

popiah байлаганы баштоо.

бир бандеролдо жатып. ортосуна түшүп хойсин жарым кашык сыйпагыла. чили чыгы менен себелеп кошуу.

07 12

Popiah жылы Lettuce

соус үстүндө салат жалбырагын жатты. чөп тууралуу башындагылар: жылдырып үчүн жетиштүү элпек болгон жука, жумшак жалбырактары менен ар кандай тандоо. Айсберг салат, албетте, жакшы тандоо эмес экен.

08 12

Канча МКБ Жаз песенка?

салат жалбырактын үстүнө салсын толтуруусун кашык. жабуу өлчөмү жөнүндө канчалык көз каранды. Эгер чоң адамдарды алуу мүмкүн болсо, анда эки тол- tablespoonfuls жетиштүү. ал ичинде эмне бар канчалык толтуруу жөнүндө болуп жатат бекем кантип ороп жөнүндө жакшы жазгы ролл көп болот. Ошондой болсо да, аны көбүртүп жакшы идея эмес, ошондуктан толтуруу үстүнө мурч кошуу керек экенин унутпа.

09 12

Мурч Popiah толтуруу үстүндө

Бул popiah кооздоп, убакыт келди. Эми бардык мурч кошуу. бүт нерсенин бир аз баары чогуу эмес, эс талаага бир же бир нече кооздоп бар аралаштыруу келет кетет жолу болуп саналат.

Менин popiah үчүн, маш буурчак өсүмдүктөрүн, барышат, куурулган пияз колдонулат.

10 12

Майдаланган Арахис же Peanut Powder?

Жарды жөнүндө башындагылар. Азия дүкөндөр арахис күкүм, аны алыш мүмкүн болсо, жер астын-үстүн болуп куурулган таанылат же колдоно аласыз. Peanut порошок кант кошулган жана бул жаңы жазгы тактоо үчүн сонун кооздоп турат.

11 12

Куурулган Пияз: Store-сатып Же ээ бол

Малайзия экспорт бүт дүйнөдө кичинекей кызыл пияз куурулган. Эгер бир нече эчкисин алып алса, бир же бир нече ай бою бир-бири менен тыгыз жабылган кумура мазмунду аласыз.

Силер, албетте, үй-куурулган пияз колдоно аласыз. рынан чейин кичинекей кызыл да, усул үзүм, терең Fry тандоо. Кээ бир ашпозчулар кургак (200f) кесинди кууруп чейин ашыкча нымдуулук алып пияз кагат.

12 12

Туура Popiah түрүлөт

popiah ороп. А жакшы оролуп popiah бекем болот. жарымында кесип жатканда, толтуруу жонокой түшүп керек. Менин мурдагы бир бар этап-этабы менен жол хилигайнон жазгы тизмелерин ташуу үчүн. техника эле эмес, күрүч кагазы айырмаланып, жазгы-ролл Wrappers арыктар эч кандай кажети жок.

Ошондой эле менин блог жаз тизмелерин ороп кантип этап-этабы менен жол карап текшере аласыз. Ал куурулган жазгы тактоо үчүн гана пайдалуу эле жумуртка-Айрылуу бир бөлүгүн өткөрүп.