01 05
Тандоо Fresh Жашылдар
Жашыл салат ыргытты. Сүрөт © Америкалык Images Inc / Getty Images Кемчиликсиз бир жашыл салат-салмактуу, канааттануу, улуу ашпозчуга бир белгиси эле кийинип-кышка. салаттар көз жаздымында калып же четке катары мамиле бүтүргөндөн кийин, аны көрсөтүп турат. Бирок кемчиликсиз кылып салат, жаңы чөптөр менен колго жонуп, тамак жасай алышат. жакшы салат негиздерин үйрөнүү жана кемчиликсиз карата ар кандай чөптөр, сиздин кийинки табак алып берүүгө бир нече мүнөт бөл.
мыкты жашыл салаттарды үчүн таза-кесип lettuces менен баштоо. сезондук сорттору үчүн карагыла: эрте жазда тендердик Башта да, өтө ысып эмес, ошондой эле көп peppery Watercress жай руккола жана эмен жалбырагы сөк, ордунан ысытат жана күзүндө chicories. жалпы жана салат түрдүү чөп тууралуу көбүрөөк билүү:
- All About Lettuces
- Lettuce Varieties
- Chicories жана Endives түрлөрү
бир ыргытып салат негизинен жашылча болуп жатса, демек, алардын атырдын жана даам маанилүү болуп саналат. өндүрүш жок чейин салат же башка жашылча тез өтө эле катуу же tannic чөптөр караганда салат бузулат татып керек.
02 05
Жашылдар тазалоо
Салат кургатуу. Molly Уотсон Таза жана дароо үйгө алып катары lettuces кургап (алар андан ары улантабыз): муздак суу көп алабында салат жалбырагы чайкап (алар унаа жүрүш үйдөн түбү бир аз көрүнсө, аларды түштүк болот), аларды суу чыгып, бир кургак бурундуки көтөрүп салат кагаз = лг = же таза ашкана сүлгү бир нече катмардан же кургак. Сиз дароо эле аларды пайдаланууга ниетибиз жок болсо, салат кагаз лг бир катмарында калтырса же таза ашкана сүлгү, мөөр, пластик баштыгы менен жана муздаткычтын анын hydrator же 1 жума бою "кыртылдап" магазин тоголоктоп . Бул сактагыч ыкмасы Ынкылаптын жок пастарды берип, аларды сактоо, жалбырактары гидратталган бирок ным жок турат.
Бул кара тазалоо салат кадам-кадам арналган сүрөттөр жана толук нускамаларды алуу үчүн.
03 05
Боул кийбей койду
Салат чөйчөккө салатка. Molly Уотсон ар бир 4 чөйчөктөрдү үчүн кийинип болжол менен 2 аш кашык кошуп таза, абдан чоң көрүнөт, таза, кургак чөйчөккө кургак чөптөр.
Бөтөлкөгө куюлган салат өрмөгү ыңгайлуу болушу мүмкүн, бирок колго өрмөгү жасап, алар менен экенин так билүү үчүн минут талап. Баарынан маанилүүсү, алар көп даамын. Эгер жалпы негизде түшүп-3 май 1-бөлүгү кислотасынан кийин (мисалы, лимон ширесин же уксус) Обу уйлар кезүүдөн келгенче ёзгёръъ менен ойной алат. Туз жана даамдарды кызбы; сиз болсо, коюлануу жана "жалгаштыруу" татымалдары үчүн Mustard (кургак же даяр), кам каймакты же жумуртканы колдонуу. , Сыр аралашпайт жана жаңгак майлары колдонуп, тост жыпар жыттуу кошуу: мүмкүнчүлүктөрү чексиз. Сиздин баштоого бир нече болуп саналат:
Дагы кара салатка кантип жетиш керек жана Үй Салат татымал боюнча Recipes алуу.
04 05
Сактоо менен ыргытуу
Жашыл салат садака. Molly Уотсон табак үчүн парниктерде кошуу. Ооба, кийим кийбей үстүнө. Анан акырын салат чачты кычкачын, салат, кашыктар, же колун да колдоноору.
Силер, албетте, ошол жолду тандап биринчи болсо, кол жуу. Ошондо манжалары эле алыс мүмкүн болушунча бири-бирине жана аягына чейин аларды чөйчөк тарапты куюлсун, чокусуна идиштин түбүнө сырткы тийсе эле парниктерде алып көтөрүп турушат.
05 05
кызмат замат
Терки Салат. Molly Уотсон Терки салаттар эле алай-кийин жакшы, ошондуктан замат аларга кызмат кылба +. Эгер алдыда аларды келсе, кийинүүгө, парниктерде жана муздаткычта коюу алдында эптеп ным кагаз = лг = менен парниктерде жаап кошуп жаса. Салаттар сиз кызмат кылууга даяр болгондон кийин, бул жол андан кийин жээкке урунганы менен, бир нече саат бою берем.
Жыйынтыктоочу Эскертүү: Бул жөнөкөй болушу керек. Дагы бир ыргытып салат эле өтө көп компоненттер менен бузулуп жатат. кемчиликсиз алай-жашыл салат эле деп: ыргытты чөптөрдү. болсо керек, жаңы парниктерде, үй тануучу жана бир нече Кусочки кызылмылык, чөптөрдүн же chives бир чачып, же, балким, бир нече эле майдаланган жаъгактан же кээ бир кулай сыр сыяктуу бир же эки кооздугун колдон. Бирок, ошол жерде токтоп калат.