Көптөгөн зейтун жатышат айыгып шакар суу пайдалануу. Ал зайтун дарагы бар болсо, убакытты талап, бирок акыбети кайтпай койбойт.
Эмне керек
- Жетилген жашыл зайтун (нускамаларды карагыла)
- Лай
- суу
- туз
Кантип тапсам болот?
- жетилген, бирок дагы эле жашыл зайтун колдонуу. азык-түлүк дүкөнүнүн "тазалаган" бөлүмүндө шакар суу алуу. (Төмөндө эскертүү кара.) Суу менен зайтун чайкоо жана ири айнек же фарфор идиштери, аларды жайгаштыруу; Ошондо сен ээ зайтун санын жабышы керек канча шакарындай чечим аныктайт. 1 кашык шакар 1-өлчөм суу (65 70 градуска чейин F. боюнча) карата катышы боюнча аралашкан болчу бир чечүү жолун кошуу. 12 саат коюъуз.
- зайтун Drain; андан кийин жаңы шакарындай чечүү боюнча дагы 12 саатка коюъуз. Апенди менен жуушат. ири зайтун алып келген; шакарындай ор жеткен болсо, шакар суусу даба аяктады. дагы бир жолу жакшылап чайкап, муздак сууга салып коюъуз. (. Адатта, эки шакарындай бат адистиги түшүмүн дүкөндөрдө көргөн кичинекей Миссиясы зайтун үчүн жетиштүү) дагы бир бат зарыл болсо, дагы 12 саат үчүн жаңы шакарындай чечүүгө коюъуз; анда агызып, муздак суу менен чайкоо керек.
- менен зайтун жаъы с = рт = п, муздак суу, суу үч (же андан көп) жолу кийинки үч күн бою күн. үч күн өткөндөн кийин, калган шакарындай даамы эч кандай изи да жок экенине ынануу үчүн зейтун даамын.
- 6 кашык катышта кошулган суулар чечүүгө, жок эле дегенде, бир күн үчүн зайтун майын с = рт = п , туз 1-галлон суусу керек. зейтун азыр жегенге даяр. , Салкын, караңгы жерде суулар чечүүгө эс сактоо артыкчылыктуу муздаткыч, же marinate жана муздаткычта сактайт. эки айдын ичинде колдонуу.
ЭСКЕРТҮҮ: Лай олуттуу = йг = мк = н. тери чачырашынан кандай шакар суу таасирсиз кылуу лимонду же колдо сиркесин болгула. шакар көз салып калса, агын суудан алып, аларды сууга жана дарыгер чакыргыла. шакар суусу жутуп, анда дарыгерге чакырып, сүт же жумуртканын агы ичип, кусуу түзө алышпайт.
> Recipe Source: тарабынан Мэгги Блит Клейн (Aris Books). Уруксаты менен басылды.