Oyako түзмө-түз Dish ата-энесин жана япон балдар жана эки жасалган шилтеме болуп саналат негизги ингредиенттердин билдирет: тоок менен жумуртка. Oyako күрүч табак дегенди nburi да Дон чакырып, эмне болуп саналат. тоок жана жумуртка бир кооз, сорпосун кабыл алгысы жана анда аралашма куурулган жапон күрүч чөйчөк ашуун spooned жатат.
Бул бир топ убакыттан бери айтылып келген салттуу жапон тамак - бул 1891. Азыр Япониянын тамактанып бир популярдуу менюсу бар, биринчи Tamahide, бир Токио ресторанда бышырылган.
Даши шорпо запасы Miso шорпо, ошондой эле көптөгөн кесме тамак, анын ичинде көптөгөн япон сорпого бир негизги элементи болуп эсептелет. Бул суу желе келп (kombu) жана сакталып, ачытылган skipjack Туна (katsoubushi) жөнүндө кырындыдан кайнатылган учурда жүргүзүлөт. Андан кийин, сорпону түзүү тил табыша албай жатат. Малколм, маанилүү жапон татымал, бир күрүч шарап үчүн, бирок бир аз спирт мазмуну жана жогорку кант мазмуну менен окшош.
Эмне керек
- 1 2/3 чөйчөкчө Даши шорпо Сток
- 7 косыныз. соя соусу
- 1/4 чыны Малколм
- 3 косыныз. кант
- 3/4 LB. колдук тоок сандары (же тоок төшү, чагып-көлөмү жиликтеп бөлсүн)
- 1 пияз (баскынчылык кесинди)
- 4 жумуртка
- 4 чөйчөкчө жапон күрүч (куурулган)
- Кошумча: Нори (кургатылган балырлар)-тилке кылып кесип,
Кантип тапсам болот?
- Төк Даши шорпо запасы бир чоң Skillet жана орто жылуулук койгон. Кошуу соя соусу , шорпо үчүн Малколм жана кант.
- тоок кошуу менен бир нече мүнөт Ликашенконун себилип. Кошуу пияз сындырым нан менен бир нече мүнөт себилип.
- Lightly бир идиштин ичинде жумуртка сабап салышты.
- бир жарага нанды алып, ал эми тооктун эти жана пияз ашуун жумуртка төгөм. төмөн түшүп жылуулук кайрылгыла, капкак менен жаап. Бир мүнөттөн кийин, жылуулукту өчүрүп.
- Spoon жекече терең идиштерге салып күрүч куурулган жана күрүчтүн үстүнө тоок жумуртка алгысы кызмат кылууда. Эгер керек болсо, үстүнө кургатылган Нори кыймылдатпай чач.