Mozzarella Сир 6 түрлөрү

Сөз "Mozzarella" сыр бир гана түрүн эске түшүрөт (сүйүктүү үстүнкү тарабына чачып кандай кайрымдуу болсо, Pizza ), анда сыр учурда Mozzarella бардык ар кандай түрлөрү табылган жок. Ышталган үчүн жаңы жана Латте ди bufala менен уй сүтүнөн, ыракаттануу үчүн Mozzarella көптөгөн ар кандай түрлөрү бар.

Mozzarella турат созулган быштак АКШда сатылган көпчүлүк Mozzarella атамекендик да, Италиядан чыккан сыр. Mozzarella жаш, жакшы даамданат. Эгер мүмкүн болсо, анда жергиликтүү cheesemaker сатып же үйдөн өз Mozzarella үчүн кандай сабак алууга аракет кылышат.

• 01 06

  Fresh Mozzarella

  Creamy, сүттөй таза Mozzarella жумшак даамы, бирок күчтүү болот. Fresh Mozzarella суу же ташуу менен толтурулган чакан пластик контейнерлер же пакеттерде сатылат. Бир жолу ачылып, Mozzarella бир нече күндүн ичинде жегенге керек - ошончолук жакшы.

  Fresh Mozzarella бир нече ар кандай калыптарга сатылат. Mozzarella шары бир аз саргыч өлчөмү болуп саналат. Bocconcini сыр аз кичирээк шары болуп саналат (бир жумуртканын көлөмү) жана бир алча өлчөмү жөнүндө Ciliegine мрамор, дагы деле аз эмес.

• 02-жылдын 06

  Масс-өндүрүм Mozzarella

  бекем пластик жабуу сатылган эч кандай суюктук, иштетилген Mozzarella жаңы Mozzarella караганда бекемирээк жана rubbery бир касиет бар. татуу абдан жумшак жана бир аз туздуу.

  Ал, ошондой эле суу болуп туруп эрийт (толук чаак болушу мүмкүн болсо да), себеби, массалык-өндүрүлгөн Mozzarella биринчи кезекте бир компоненти катары колдонулууга тийиш болгон сатылып алынган Lasagna же Pizza.

• 03 06

  Mozzarella ди Bufala

  Di bufala суу бизондордун билдирет жана ал биринчи Mozzarella үчүн колдонулган бул жаныбардын сүт болгон. Бул күн көпчүлүк Mozzarella уйдун сүтүнөн жасалат, ал эми Mozzarella Аяк bufala дагы сатылат. Бул таап, адатта, кымбат болуп бир аз кыйыныраак болот.

  Суу буйвол сүт уйдун сүтүнө караганда бай жана бул сыр менен даамдуу болот. Mozzarella ди bufala жытыбыз бир аз чечкинд жана бир аз grassiness менен бир аз таттуу.

• 04 06

  Burrata Сыр

  Burrata сен ага чийиндер чейин Mozzarella кезектеги топтун окшойт, коюу каймак менен толтурулган ахлактык борбору ачылып берилет. арык Mozzarella быштакка кичинекей тегереги бозомтук да каймак менен аралаштырышат. натыйжасы эле, туз, зайтун майы кошулган нандан көздөй жайылып укмуш Mozzarella бир супер-каймак чыгаруу болуп саналат.

• 05-жылдын 06

  Балык Mozzarella (affumicato)

  Mozzarella-жаңы бардык түрлөрү, массалык-өндүрүлгөн, bufala-аласыз ышталган болот. Mozzarella чегип жатканда, сыр, кертик ашуун түздөн-түз токтотулган же түтүн менен бортко болот же кандайдыр бир контейнерге же чылымчы ичине жайгаштырылган болушу мүмкүн. Hickory, Каштан, Алабуга, Pecan, алча жана алма кездешет да колдонулган жыгач микросхемалардын түрү өзгөрөт. Көпчүлүк учурларда, сыр жана үшүккө жатат ышталган , анда жумшак жараянын температурасы 100 F. кем эмес

  Ышталган Mozzarella бир күрөң, желе турган кабык бар. Түтүн даамды катуулугу ар бренд менен айырмаланат.

• 06-жылдын 06

  Scamorza Сыр

  More Mozzarella бир тууганы сыяктуу scamorza Mozzarella сыяктуу эле жүргүзүлөт, ал эми кургак, сөзсүз сыр болуп саналат. Scamorza да жөнөкөй жана тамеки сортторунун бир топтун же алмурут түрүндө сатылат. Scamorza жакшы эрийт жана жаңы Mozzarella азыраак суу болуп саналат.