Португалдык чыгы sautéed пияз, сарымсак, помидор, concassé жана петрушка менен чын жүрөктөн томат соусу болуп саналат.
Tomato concassé ( "conk-а-Сай" деп) кесилген, Криштиану Роналду жана болжол менен келатсам да помидор сүрөттөө үчүн кооз кулинардык термин. Бул жерде бир демо болуп помидор concassé кылыш үчүн .
Эскертүү: Бул рецепт 1 литр чакырат классикалык томат соусун беш деп аталган бири болуп саналат, эне татымал кулинардык көркөм. Анын ордуна 1 литр тийиши мүмкүн негизги помидор макароны соус үчүн өбөлгө болуп саналат.
Эмне керек
- 1 томат соусун жана өлчөм
- 3/4 чыны пияз (чыйратылган майдаланган)
- 2 чөйчөкчө помидор concassé
- 1 Сарымсактын (чабак)
- 1/4 чыны петрушка (майдаланган)
- Кошер туз ташка (даамын)
- толкун калемпир (даамын)
Кантип тапсам болот?
- оор-түпкү казанды, алар тунук жатасыз чейин пияз Sauté, 5 мүнөт.
- помидор, сарымсак кошуп, помидор, жумшак болуп, болжол менен 10 мүнөт чейин Sauté улантат.
- томат соусун кошуп, бир Simmer алып жана 10 мүнөткө азайтуу.
- туз жана калемпир менен Мезгил жана дароо кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 48 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 31 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 11 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 2 г. |